鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、香り豊かで甘味が強く、芳醇な味わいが特徴です。フルーティーで飲みやすく、バランスの良い味わいを持っています。特に純米大吟醸や無濾過本生の商品が人気で、フルーティーな香りや甘みを楽しめます。また、特A地区や愛山などの特定の地域や米を使用した商品もあり、高品質な酒質と滑らかな味わいが特徴です。限定品のGold Phoenixは、華やかで優雅な味わいで贈答品としてもおすすめです。
みんなの感想
辛口
鳳凰美田 赤版 純米大吟醸酒
無濾過本生
フルーティ&クセ(麹？)のある含み香。生酒だがフレッシュ感弱い。甘味先行も追って苦渋辛。腰が弱いと言うか軟弱なイメージ。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
鳳凰美田 Black Phoenix
荒走り押切り合併 純米大吟醸
香りが良い
味が柔らかでするっと入ってきてしまうのに旨味も強くて美味しい
フルーティーながらキリッとした口当たりでとても飲みやすかった。
刺身や冷菜に合う日本酒かなと
うーん、あんまり生酒得意じゃないかも
鳳凰美田好きなはずなんだけどなー
やっぱり美味い😋
いちご🍓 口開け4.1アイスのストロベリー🍓
鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸 無濾過本生
純米吟醸 亀の尾
精米歩合 55%
アルコール 16%
鳳凰美田にしては細身なボディで切れ味もよい。
酒米のせいなのか、香りも穏やか美味しいけどでラベル見ないとわからないかも…
鳳凰美田 ゆず酒
ゆず酒ビール
飲みやすすぎる！
酒肆 番にて
鳳凰美田（ほうおうびでん）
Black Phoenix 純米吟醸酒無濾過本生
おいしい酒倶楽部（八王子）
今年も最高に美味い❗️
山田錦、磨き4割、2020
新酒で買ったけど、もう2月😅
今度からまとめ買いしないようにしようかなぁ🤣
純米吟醸 無濾過本生 亀の尾
超好きな鳳凰美田！
すっきり飲みやすくて4号瓶は即効なくなりました。
碧判、純米吟醸原酒、無濾過本生。林檎のような爽やかさと生酒らしいジューシーさを合わせ持つバランスの良いお酒。燗にすると甘さと重厚さが増す。
Black Phoenix
純米吟醸酒 無濾過論生
口当たりの香りが素晴らしい。
米の旨味は控えめながら、あと口の酸味とわずかな苦味がキリッと締めて、またすぐ次に飲みたくなる。
甘みが奥で感じられる
とてもおいしい！
剱 辛口純米瓶燗火入 1800㎖
常温
華やかな香り、口あたりやわらかく甘めかと思ったら最後は辛口でビシッと決まる。
鳳凰美田 赤判 SPECIAL 純米大吟醸 活性にごり生酒
碧判
甘くてフルーティーでとても美味しい。
ライチや、瑞々しいメロンのようなフレッシュでインパクトのある吟醸香が漂います。
純米大吟醸 本生酒
純米大吟醸 愛山 ブラックフェニックス