鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかな香りと爽やかな口当たりが特徴です。フルーティーな味わいとバランスの良い甘み、酸味、苦味が楽しめる酒であり、飲みやすくて美味しいと評価されています。また、限定品の「純米大吟醸 Gold Phoenix」は力強く煌びやかな味わいで特に人気が高いようです。愛山米を使用し、45%精米による手間暇かかった醸造法から、フルーティーなエキス感やナッツのような芳しいコクが絶妙なバランスで絡み合い、黄金の不死鳥が飛び立つような余韻を楽しめるとされています。
みんなの感想
す～っと口にすっきりした感じで入っかと思えば鼻に力強い香りが一気に通り抜ける感じ！まさにフェニックス！！＼(^o^)／
黒判
復刻版限定酒 無濾過本生
4.2。つまみなしで酒単体で成立する旨さ。料理と行くとくどく感じた。
黒判 無濾過本生
山田錦 45%
アルコール 16~17度
薫り、甘旨、切れが素晴らしくとても旨い。
山田錦らしく豊潤で贅沢な薫りと旨味で凌駕する。
鳳凰美田
すっきりとした甘口。デザートワインみたい。
栃木県 小林酒造
初しぼり純米吟醸
鳳凰美田 いちご
日本酒ではなくリキュールになる
いちごの優しい甘味が来て、その後にアルコール感が。
アルコール感は好きじゃないが、居酒屋のカルーアミルクみたいに安っぽいアルコール感じゃないのが救い
旨いよ😋
圧倒的に華やか！華やかなのに甘味はくどくなく、むしろさっぱりした感じ。唐揚げに負けない。
鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生
香り、コク良し😋
なんの引っ掛かりもなく喉を通っていく。
単体で呑んでも良いし、食事にも合いそう。
ツマミ 唐揚げ
甘い、、、
こんなに美味しい鳳凰美田は初めて。優しい飲み口と奥行き。玄鮨の刺身と寿司🍣にピッタリ
『黒判』復刻版 限定酒 無濾過本生
初の鳳凰美田
白ブドウ、ライチの様なフルーティな香り。口に含むと初めは甘く感じるが飲み込むとスッと引いてキレがあった。
何か日本酒では無く、ワインを飲んでいるかの様な感覚で美味しかった
初しぼり今の時期すーっと飲める。開封翌日は更に飲みやすい。
鳳凰美田 芳 純米吟醸 無濾過本生 お米の優しい味わい、果物を感じさせる吟醸香がバランスよく、美味しい
鳳凰美田純米吟醸WINECELL Sparkling2020
・価格 720ml 1,980円
・原産地 栃木県
・原料米 山田錦
・精米歩合 55％
・アルコール度 16％
ガス感あふれるフレッシュさ、麹の酵母感とは違う香り高さ。
爽やかな酸味と果実のように熟した甘み、にごりによる優しさ、まろやかさ、ワイン酵母を使用したことによる酸の心地よさ
限定品 碧判 純米吟醸原酒無濾過
本生 山田錦／五百万石 55%
珠のや
黒判
復刻版限定酒
無濾過本生
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16以上17未満
使用米 山田錦
精米歩合 40
使用酵母 -
日本酒度 -
酸度 -
生／火入れ 生
5500円
鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生／小林酒造@栃木県小山市
優しさを感じるお酒です😋
鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING
純米吟醸
価格：1,980円（税込）
2021.02.09
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
黒判✨
鳳凰美田 黒判
復刻版 限定酒 無濾過本生
前回の火入は余り感動出来なかったが、これは間違いなく美味い。
鳳凰美田の良さが詰め込まれいる。予約して正解だった！
2021、黒ラベル、生
鳳凰美田 黒判
純米大吟醸酒 無濾過本生
価格：1,980円（税込）
2021.2.1
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入