鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスッキリしなやかな味わいの純米大吟醸酒であり、「大地」と「雄町」のバージョンも存在します。 香りは華やかで甘い気配があり、味わいは豊かな旨味とコクがあります。また、雄町を使用したバージョンは特に人気が高く、赤磐雄町の実力が素直に感じられるとされています。全体的に瑞々しくフルーティーな香りと味わいが特徴であり、甘み、酸味、苦味のバランスが良いと評価されています。
みんなの感想
限定 マスカットの香り
旨味
鳳凰美田 Black Phoenix
純米吟醸酒 無濾過本生
しっかりと甘く、辛味と苦味が来る。
甘いがダラけた甘味では無く、後味は良い。
鳳凰美田らしい、ゴージャスな感じも有る。
流石、美味しいです。
純米吟醸 原酒 無濾過 本生 碧判
純米大吟醸
鳳凰美田、2020ワインセルスパークリング、甘酒感
純米吟醸酒 無濾過本生
麹米 山田錦100%
掛米 五百万石100%
精米歩合 55%
アルコール分 16〜17度
最高の甘味‼️
鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町
まるはち
大地 無濾過本生 純米吟醸
雄町 55%
ちょっと甘い。酸味もほどほど。少しパンチが少ない感じがする。おいしいけど。
大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町
純米吟醸無濾過生酒 やや辛口かな、甘さ程よくバランス良く旨味もありとても美味しいですね、後味ちょい酸味ですがきにならないかな、
スイスイ進みます、
グラスも似合いますね。
甘め
味濃い
香り華やか
鳳凰美田 みかん
みかんじゅーす😃
鳳凰美田 日光
アルコール分 16度
クセがない感じで、油断したら大変なことになりそう…
飲みやすく美味しい
安定してます
鳳凰美田 純米吟醸 ワイン酵母
2.8
酸味際立つ、甘さ控えめ。発泡感は多め。
別に。。な感じ。
純米吟醸雄町大地無濾過本生。甘口ほのかに苦みすっきり。雄町と思えないほどすっきり。
Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生。愛山100%、精米歩合55%。
パイナップルのような甘くて少し酸味感のある香り。口当たりはとても滑らか、強い甘味とボリューミーな味わい。温度帯が上がるほど、後味の上品なふくらみが感じられてgood。
全体的な印象はパワフル、ジューシー。飲みごたえのある一本。初めての愛山を存分に楽しみました。
黒判 復刻版限定酒 無濾過本生
香りは華やかで、甘さは少し控えめですが、芳醇な奥行きのある濃厚な味わいで、僅かな酸味と渋味バランスがとても良いです。後味がキレのある辛口がさっぱりしており、全体的に良く纏まっており、このお酒レベルの高さを感じました。
大地 純米吟醸 雄町
岡山県産赤磐地区の雄町・55%精米で醸した純米吟醸酒。
芳醇な飲み口、そして旨味、
甘味、苦味が絡み呑みごたえが
あります。大満足。
美味しかったです🌾🌟
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
山田錦45%精米・100%使用
無濾過本生・純米大吟醸・復刻版限定酒・黒判！
今年も飲めて幸せ〜(〃艸〃)♡
おいしい！
爽快感。ほのかな甘み。何とでも一緒に飲めそう。買って良かった。