
鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、爽やかな香りと甘さがありながらもさっぱりとした味わいの純米大吟醸で、華やかでフルーティーな雰囲気があります。フレッシュでピチピチな口当たりで飲みやすく、軽快な甘みとフレッシュな酸味、綺麗な旨味が調和しています。また、多くのお酒が大吟醸に準じる高品質の搾り方を採用しており、手間を惜しまない工程で造られています。
みんなの感想
穏やかですがベリー系で若干ケミカルさがあるような香り。
柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
少々な甘味と酸味で裏書きのクリーミーさは感じず比較的渋味が残ります。
普通の冷蔵庫に入れて2日目のほうが少し円やかになり美味しいです。
BLACK PHOENIX
2020.12
純米大吟醸山田錦。
まあ間違いないな。
めっちゃ美味しい。大好き❤
碧版 純吟 山田錦五百万石のブレンド米 口開け4.2マスカットベリー香 4日目からまとまり円やか5日目更に美味い
初しぼり 純米吟醸酒 無濾過生酒
五百万石 55% 16度
久しぶりの鳳凰美田。
香りプンプン系のイメージあったんだけどそんな事なかった。
生酒らしい少しねとっとした口当たり。味わいは甘さがあまりなくマスカット様の酸味と旨味。
タイプ酸爽
鳳凰美田 酒未来
純米大吟醸酒 無濾過本生
生もと造り
価格:1,980円(税込)
2020.12.14
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
6月に飲食店限定で販売されたこのお酒。ついに一般販売開始。生酛造りの特徴でもある複雑味の中にエレガントな香りと濃醇な旨味が広がる。
鳳凰美田 碧判
12/14購入
¥1,700-(税別)
北関東系の雄。甘めスッキリで芳醇。ホント美味しいです。この蔵のブランドイメージはブレないです。古い日本酒しか知らない人にオススメ。
純米吟醸酒 無濾過本生
フルーティ
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 愛山
Black Phoenix
おいしい
木曜だけど飲んでしまえ
初しぼり純米吟醸酒 鳳凰美田
『赤判』おりがらみ
お得感満載‼︎
めちゃうまい。4.5。今のところ今年一番。
淀川酒店さんにて。
以前は、味が落ちるのが早い気がしてあまり買わなかった鳳凰美田。
最近は、飲むペースが上がった事もありたまに買っちゃいます😃
今回も美味しかったです❤️
3日…長くて4日以内飲みきるのがいいかな。
鳳凰美田 大吟醸原酒 別誂至高
2016? @家
はつしぼり
これは個人的にはフルーティーで美味しい。
ただし、この味は日本酒でないという人もいるかも
碧版
純米吟醸 無濾過生 碧判
山田錦×五百万石 55%
アルコール 16〜17度
この時期だけの限定品、今年から4号瓶出たのでやっとゲット!
マスカットな感じで華やかに香り、甘み酸味もあり、キレも素晴らしい。
アフターで苦味も少しくるが、良いアクセントになっている。
鳳凰美田 碧判
記録用
鳳凰美田 赤判〈SPECIAL〉
純米大吟醸酒 無濾過本生
価格:2,200円(税込)
2020.12.01
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
通常赤判のおりがらみバージョンで、あらばしりと押し切りの合併ブレンドしたにごり酒とのこと。穏やかなマスカットの香り。おりがらみの甘味と旨味がバランス良く濃醇でクリーミーな呑み口。通常バージョンより1,000円安いコスパ最高な1本。
Houobiden (“Biden”). Nyuszis. Az első száj érzést nem annyira izgalmas de utána szétáradó íze van és jó egyensúlya. Narancsos ízjelek