鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フレッシュでピチピチな味わいの純米大吟醸の生酒です。香りは爽やかで甘くさっぱりしており、口当たりは透明感があり、微発泡感が楽しめます。甘み、酸味、旨味のバランスが良く、飲みやすくキレの良い後味が特徴です。人の手をかけた手法で造られた高品質な酒で、キレも素晴らしいと評価されています。
みんなの感想
冬限定で、数少ないブレンドタイプ。
でも配合は明記されてないので内緒だよ🤫って事でしょうか笑
ブレンドなのでマイルドで飲みやすいです。
爽やかな甘さもさらに飲みやすいポイントなのでは。
今宵の飲み比べ。鳳凰美田の荒押合併と、光栄菊のHello! KOUEIGIKU。ともに全量愛山のおりがらみ生酒◎
鳳凰美田はその名の通り、荒ばしりと責めをブレンド。
香りは爽やか系の果実。生酒ながら落ち着いた味わい。クリアでいて余韻に和菓子的な甘味と渋味。万人に分かりやすい旨い酒(’-’*)♪
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
価格：1,760円（税込）
2019.12.18
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
鳳凰美田 秋田流生酛造り
香りも良く、甘さみも最高です。
八王子駅北口 たのしい酒倶楽部にて
本醸造吟醸酒
鳳凰美田
かなり甘いかなぁ
今宵の〆はこちら◎
香り＝イチゴ
味わい＝イチゴ
喉ごし滑らか、アル感もほとんどないイチゴミルク！
冬の風物詩ですね(’-’*)♪
ひやおろし
鳳凰美田 碧判
純米吟醸原酒 無濾過本生
フルーティな口当たりで飲みやすいが、後味がしっかりと感じられる。
2019/11/20 G飲み会 季っ酔
『碧判』久しぶりの鳳凰美田
さすがじゃあ！
フルーティ
燗
純米吟醸
甘く爽やかな香り
燗すると酸味が強くなる
鳳凰美田のなかではスッキリ
辛口純米
塚本の喜多屋
2019.12.8
呑み友義父のお誕生日会で
はせ川岡崎本店へ。
ハイボールで乾杯をして
日本酒へ。
甘口で微炭酸感はなく、フルーティー
甘口でも、しつこくなくスッキリとしている。🙆とても飲みやすい。
2019/12/10 部忘年会
おいしい
鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸酒
小林酒造（栃木県小山市）
原料米：五百万石、
精米歩合：55%、AL度数：16
豊潤な香りと上品な甘味、間違いない！
純米吟醸 無濾過本生 Black Phoenix 愛山 2019BY
純米吟醸酒
初しぼり 純米吟醸酒 鳳凰美田
冷やin艶
甘すぎないけど辛くない
純米大吟醸 ゴールドフェニックス。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻は程よく梨のような風味が続く。
純米吟醸 雄町。
香りは酸味を感じさせる若々しいメロン香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻はアルコール感が残る。