鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の鳳凰美田は多くの種類があり、それぞれ異なる特徴があります。一部は華やかで甘い香りがあり、豊かな旨味やフルーティーな味わいが感じられるお酒もあります。また、ワイン酵母を使用したスパークリング日本酒など、新しい試みも行われています。全体的には優しい味わいや柔らかな印象のお酒が多く、試してみる価値がありそうです。
みんなの感想
鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町
濃醇さの中に、甘みがあります。
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
辛口旨口。米の旨みが強い。やや独特な味わいが楽しめる。山形の酒に似てる。
開栓日は、美味かったが2日目からは少し抜けた感じがした。
祝いにもらった一品。
酸味が効いててキリッと美味しい。
髭判 瓶燗火入 純米大吟醸
米の味はしっかり、そして華やか
⭐️3.5
高コスパ
びっくり
原材料 米(国産),米麹(国産米),醸造ｱﾙｺｰﾙ
アルコール度数 16以上17未満
使用米 -
精米歩合 55
使用酵母 -
日本酒度 +2
酸度 1.1
生／火入れ 火入れ
フルーティーで肴無しで飲めるような完結した味。
飲みやすくてフルーティー！
後味すっきりしててとても美味しい。
さいこーすぎる！
鳳凰美田仕込みの梅酒
小山 愛山 55
雄町 文句の付けようがない
純米吟醸 大地
開栓直後はアルコール感が強く、かなり辛口に感じたが、ラベル裏の通りに徐々に常温に戻しながら飲むと鳳凰美田らしくバランスが良い酒に。3日後に飲んだが、開けたてより落ち着いて美味しく感じた。
限定 生もと仕込み 純米吟醸 雄町
辛口でまろやか❓
鳳凰美田 BLACK PHOENIX 純米吟醸 瓶燗火入
うまい、うまい、うますぎ。開栓と同時にこうじの香りがすごい。甘いと感じるけど、酸味がくるのでスッキリのめる。濃厚。日を開けて飲んで味、香りの変化を楽しむわぁ、はあ。美味しい。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町
★3.7
最高！！
控えめな香り。口に含むと雄町らしい甘みと旨みが広がる。
微調整酒！！
めっちゃ美味しい😍
鳳凰美田 Black Phoenix
純米吟醸 瓶燗火入
口に含んだ瞬間はマスカット系の香りが来て、米の甘味も感じることができる味わい。苦味、アルコール感もバランスが良く個人的にとても好きな味わい。
鳳凰美田 純米吟醸
安定の美味しさ。
目加田商店（宇都宮）にて購入。
1944円。
イチゴ酒は食後を締めるのに適した１品（飲みすぎ厳禁）
味わいまろやか。
穏やかな甘みがあり飲みやすい。
女性受けしそうな味わい。
飲みやすかった気がする