鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかで気品があり、フルーティーな香りが特徴的です。口当たりはサラッとしており、辛口系でありながらも甘味や酸味がバランスよく感じられます。また、マスカットやメロンを思わせる果実香や芳醇な香味が楽しめると言われています。加えて、酵母の変異種である「亀粋」を使用した季節限定の生酒も人気があります。ウマイと評される一方で、一部の口コミでは辛口で苦味が感じられるという声もあります。全体的に甘めで飲みやすく、食事との相性が良いとされています。
みんなの感想
大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 精米歩合55％ アルコール17% 爽やかな吟醸香。芳醇なボディに、ふくよかな甘味と柑橘系の酸味。
いい香。さわやか
あまーーーい！
芳
@SUGIDAMA
差し入れたヤツを注文...
辛口だけど、飲み口柔らかで美味しい。純米酒
スッキリ旨い
ブラックフェニックス。極めてフルーティーで酒臭さはない。かといって味が薄いわけでもなく
神田Kurara
香り華やか、甘め
鳳凰美田 純米酒
フルーティーな純米酒
三鷹 大島酒場にて
フルーティーで柔らかく飲みやすいお酒。好き。
純米吟醸 無濾過本生 愛山
鳳凰美田 BLACK PHENIX 純米吟醸無濾過生 愛山
飲み口はスッと入ってきて、愛山の濃厚な甘味と旨味があります。しつこくない感じでサラサラ飲めてしまいます。こちらのお酒は、愛山を作らせたら右に出るものはいないというくらいですので、期待通りの美味しいお酒でした。
2、3日経つと、濃厚なトロッとした感じに変わり、少し濃くなったように感じます。
WINE CELL SPARKLING
しゅわしゅわ＼(^o^)／
達屋路地裏店にて
フルーティーで美味しい〜
達屋路地裏店にて
フルーティーで美味しい〜
甘め
飲みやすくて良い
「鳳凰美田 大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町」香りは控えめですがそこそこ華やか。飲み口はスッキリしててフルーティで上品な甘みがかなりいい感じです。美味いです。
ブラックフェニックス。透明。甘味に辛味がじんわりと、酸味もある。さらっとしてるけど味わいがある。
◆原料米：富山県産山田錦
◆精米歩合：50%
◆日本酒度：+2
◆酸度：1.4
◆アルコール度数：16度
⭐️3.8
大吟醸なのに高コスパなお品
薫り高くマスカット系
1日目は、少し軽めで、スイスイ飲めちゃう
3日目 濃さとアルコールの流れが
綺麗に、つまみ要らずの美味しさ
生酒好きなので、今後の変化も楽しみです。
いちご🍓
純米吟醸 雄町 無濾過本生
ふくよかでまろやかな甘がにじんだと思ったら輪郭に酸が現れてにじみ過ぎを程よく抑える。少しのビター感を伴って染み込むようにいなくなる。味の経過がとてもゆっくり。ぶり塩焼き、まろやかに。シラスおろし、すっきりと。カツオ、マグロ赤身、酸が前に出ていい。南瓜煮付けもいける。二合目、まろやかな甘はそのままに酸と切れが出てくる。三合目、いやぁ、んまいっすねぇ〜。
四合1800
瓶燗火入れ 香りは鳳凰美田w
飲みやすい
すっきり
劔