鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は柔らかい美味しさで、甘みと酸味がバランスよく重めの味わい。各種のラインナップがあり、爽やかな酸味や甘みが際立つ酒もあれば、フルーティーでバランスの良い酒もある。すっきりとした口当たりや微発泡感が特徴で、飲みやすく夏にぴったりな炭酸日本酒もある。華やかでフルーティーな香りやキレの良い苦味も楽しめる。無濾過本生の酒もあり、バランスの取れた味わいが特徴的。
みんなの感想
亀の尾 フルーティーてスッキリ
無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 美味しいョ！
辛口純米とラベルに書いてあるけど、あんまり辛くないかな。
SAKE2007。樽で10年余り寝かせたそうで、コクがすごい。苦味を効かせたキャラメルアイスとの相性がピッタリだった。驚きの逸品。
無濾過本生は上手い 五百万石米
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
旨味と絶妙な辛味。さっぱり味わえる。
今や人気の栃木の鳳凰美田。酒米はひとごこち使用。やはり自分は長野米血統が好きみたいです。
無濾過本生 純米大吟醸 評判通り美味しいお酒です。
鳳凰美田らしい初しぼり純米吟醸酒。旨さとフルーティさのバランスが好み。@マルフジ
逆さで失礼します。
鳳凰美田 碧判
無濾過本生 純米吟醸原酒
美味すぎる😭
鳳凰美田 Black Phoenix
瓶燗火入 純米吟醸
芳醇で美味い
鼻から抜ける吟醸香
コスパもあって素晴らしい❗️
初しぼり無濾過本生純米吟醸
優しい甘さと旨味がある。冷やしてからゆっくり室温に戻して楽しめる。
初しぼり無濾過本生純米吟醸
優しい甘さと旨味がある。冷やしてからゆっくり室温に戻して楽しめる。
初しぼり無濾過本生純米吟醸
優しい甘さと旨味がある。冷やしてからゆっくり室温に戻して楽しめる。
初めての髭男爵!!!(笑)
鳳凰美田はどれでも好きというわけではなく、ひやおろし 五百万石や初しぼりが好きです！これそのテイストー💕
亀の尾。
やはり安定感のあるお酒。
限定酒
この鳳凰美田は生原だけあって、他の鳳凰美田とやや違ってジューシー。
とても丁寧な仕上がりだし、疲れずに呑み飽きない。
また呑みたい。
ゴールドフェニックス@銀座庫裏.栃木県小山市
栃木小山市・ワインセル@箱根(長谷川酒店^)
小山@神田光壽
純米大吟釀原酒 Gold Phoenix 薰酒 原料米愛山 精米步合45% 水溫貯藏（0°C）熟成一年 意大利香檳樽裝瓶 香氣淡雅 風味柔和 後勁強勁
大地 瓶燗火入 純米吟釀酒 薰酒 原料米雄町 精米步合55% 香氣較醇 風味較複雜 需要Decant
純米吟釀酒 Black Phoenix 薰酒 生詰 原料米愛山 精米步合55% 日本酒度0 酸度1.7 酒身偏黃 香氣重 不帶甜味 溫度較高時花香味較重 需要Decant