鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、栃木県で作られている柔らかい美味しさが特徴のお酒です。甘みと酸味がやや重めであり、クセがあると評されています。ライム系の華やかな酸味や甘さ、強めのアルコール感が感じられる一方、爽やかな雰囲気の香りや綺麗に整った旨味を楽しめると評価されています。フルーティーで素晴らしい味わいの日本酒として、飲みやすさや華やかさが特徴として挙げられています。
みんなの感想
鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix
本吟醸
＋4 酸1.2
甘口スッキリ。辛口好きでも呑みやすい。
もう少し冷やしたかった❗
純米吟醸 無濾過本生
華やかな飲み口で程よい酸味とフルーティな香りが広がる。ややアルコール感強め。
ともに文句なしの香り、味わい。
一級品。
飲み口やや甘め、あと味スッキリ、深みのある香りが抜ける感じ。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・愛山100%使用！
瓶燗火入！
火入れでもホンマにうまいのぉー！
さすが！鳳凰美田！(๑><๑)
生詰本吟55 華やかな吟醸香、キレイな甘旨味からキリッとしっかりキレる。綺麗な日本酒、旨いです。
なによりこの旨さでこの値段。コスパが素晴らしい。いい酒です。
純米吟醸 無濾過本生
Black Phoenix
火入れよりこっちがいいんじゃないとすすめられ生酒！
酸味といい甘みといい最高です！
これずっと飲み続けられるね
フルーティー、
ワイン酵母ならでは！
吟醸
新酒を雫どりして生詰めしたお酒。美田の果実酒のもととなるお酒らしいです。コスパよい美味しいお酒。
まろやか〜
これ大好き💕
甘みと酸味、香り…全てのバランス絶妙です
鳳凰美田 純米大吟醸酒 山田錦 五割磨き 生酒
これ美味いっす〜！w
程よいフルーティーな吟醸香から〜のた〜っぷりな甘旨味＆酸！そしてドライにスッキリな飲み口！この値段で山田錦の旨みた〜っぷりな旨口酒！コスパ最高〜！www
鳳凰美田 純米吟醸 亀の尾
あまーい！！
①大地 純米吟醸酒 雄町 瓶燗火入
②四ッ谷・鈴傳で購入
③鳳凰美田の雄町はお初です◎
ラベルによると氷温熟成貯蔵とのことで気持ち早めのひやおろし。
酸も効いてますが、雄町の熟成でねっとりと濃厚な甘味。どっしりとした味わいです(*´-`)
開栓三日目、アルコール感が顔を出しましたが旨さ変わらす◎
好みだわぁ〜
辛口純米火入
完熟もも！
いちごに引き続き美味しいです。
桃の果肉たっぷりです🍑
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
生酒なのでフルーティなイメージがあったけど控えめスッキリのストロングスタイルな食中酒
小林邦昭クラス
こいつはグレートだぜ
適度に渋みもあり飽きない
うましっ
限定品 生もと雄町
一般には出回らない飲食店限定のお酒らしい。旨いです！
鳳凰美田 大吟醸原酒 限定品鳳 全国新酒鑑評会出品酒
全く雑味を感じない甘露
第84回多摩独酒楽会にて
鳳凰美田 ブラックフェニックス 純米吟醸無濾過本生 愛山
派手な吟醸香
レモン、メロン、梨…正にフルーティです。
派手な甘みを押し出しつつも過度に重くならない流石の完成度。
もう少しだけ愛山らしいコクが出てれば完璧でした。
[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆
辛口純米瓶燗火入 純米酒
美田の中では辛口の部類に入りますが一口目の甘味はやはり美田！
コスパはかなり良い一本だと思います。