陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」シリーズは、華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に楽しめる生酒らしいみずみずしさが特徴です。若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、自然な状態での発酵を大切にしています。酸度と旨みがバランスよく、飲みやすくまろやかな味わいで、特にさっぱりとした辛みが広がり、まるい味わいを楽しめると評価されています。また、吟醸タイプから火入れや生を含む幅広いラインアップがあり、さまざまな料理や季節に合わせて楽しめる点も好評です。
みんなの感想
ミドリラベル 特別純米 火入
酸味、香り、旨いね
陸奥八仙 ミドリラベル
特別純米 ひやおろし
AO
陸奥八仙 ミドリラベル
特別純米 火入
美味！
ミドリラベル 特別純米 火入 60%
米の旨味たっぷり。舌に心地良い甘みが残り、キレがよい。ガンガン飲めてしまいます。4.5点かな。
ミドリラベル 特別純米 火入
フルーティーな純米。
緑ラベル ひやおろし 特別純米
陸奥八仙 赤ラベル
特別純米 火入
旨味が濃い。甘味は強くなく、酸味も広がりスッキリ濃い。
ピンクラベル
陸奥八仙 夏吟醸
すこしあさっさりめ
すこしフルーティーで
喉には残らない
獺祭のようなほぼアルコール感がないものと比べてしまうと
アルコール感は感じられる
特別純米 火入れ 漁火
夏吟醸
V1116 ワイン酵母仕込み
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
青森・八戸出張で、サバの駅と言う居酒屋さんでいただきました。
サバ料理と共乾杯。
アル度低めで甘めの白ワイン
美味しいです。
華想い 酸味は少なめで、香りも良く飲みやすい。
V1116 ワイン酵母仕込み
立ち香は甘く華やか、旨味を感じるほぼ白ワインの味わい。ワイン酵母で醸した日本酒って中途半端であまり好きではないのですが、これは潔い良い程セミスイートの白ワイン寄り。ブラインドしたら分からないかも笑。
ファーストインプレッションは★4ですが、ゴルゴンゾーラ、ジャーマンポテトに合わせたら最強。★5で♡
裏八仙 純米大吟醸 無濾過生原酒
旨し
URARAラベル。陸奥八仙特有の主張の強さが無く、とても飲みやすい。陸奥八仙は控えてたが、これならイイかも！！
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
華想い40
3630円
グラスに注いだ途端、甘い果実のような香りがして、香りだけでも味の想像が広がります。口に入れると、芳醇な味わいが一口目からたっぷり味わえます。純米大吟醸クラスのお酒らしい重さと磨かれたお米をつかっていることによる清涼さがある日本酒です。
微発泡、飲み口柔らかい
その後に味わいが来る
香り豊か
後味は辛口
ちゃぴには少し辛いらしい。
陸奥八仙 夏吟醸
人気の夏吟醸です。
アルコール14度なので、爽やかな飲み口。
夏らしくて良い。
クイーンズ伊勢丹 1870円
原材料:華吹雪
精米歩合:55～69%
日本酒度:-2
酸度:2.0
アルコール分:12%
産地:青森県 八戸酒造
保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
いさりび
→漁船の灯り
しっかりした感じの味
魚介にあう
V1116 ワイン酵母仕込み
ほぼ白ワインのような味わい。アルコール感は弱くサラサラ飲める。