陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
青森県八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、華やかな香りと甘味を持ち、口当たりは中程度でほのかなフレッシュ感があります。旨味、甘味、渋味のバランスが良く、程よい辛味があります。生酒らしいみずみずしさと余韻があり、飲みやすいお酒と評されています。また、特別純米や純米大吟醸など種類が豊富で、いくつかのシリーズが存在しています。八戸酒造の酒造りの工夫や若い蔵元兄弟の努力が感じられるお酒とされています。
みんなの感想
さらっさらの旨口
ほやと共に(^ ^)
純米吟醸 黒ラベル
札幌の酒と肴 類 にて。
飲み口から後味までストレートなベースラインのやうな旨味。八仙感ですわ。飲み進めるとおりがらみの複雑な味わいが出てきて生クリーム感もありつつ。ウマし。
特別純米 生原酒 おりがらみ ヌーヴォー
陸奥八仙ミドリラベル
特別純米 大入
フルーティで旨い！
ヌーヴォー 特別純米 生原酒 おりがらみ
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 麹 55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 30.11 1728円/720ml
12月6日開栓。30BY新酒第6弾＆リレー飲み。上立ち香は爽やかぶどう系。口当たりはライト。甘味もあるがドライ系かつ結構な酸味で旨い。最後は旨味が出てきた感。12月8日完飲。
ヌーヴォー！
ブレンド
ヌーヴォー
特別純米
直汲み特別純米
陸奥八仙 直汲み ヌーヴォー
立ちからフレッシュでふくよかな香りがプンプンと。口に含むとその香りとコクのある味わいが一緒に来て、ものすごいインパクトを感じる。だけど、喉を通ると、一瞬だけ喉をノックして出ていく様なスッキリ感。最初のインパクトは濃いが、後を引かない軽さも備えた面白いお酒でした。
Blended
三芳菊のラグジュアリーを思い出した。ダメダメなブレンド。
陸奥八仙 ヌーボー特別純米生原酒 おりがらみ
■甘辛：中間 ■原材料：米・米麹 ■原料米：華吹雪 ■精米歩合：麹:55% 掛:60% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.8
陸奥八仙 貴醸酒
■甘辛：甘酸っぱい ■原材料： ■原料米：華吹雪 ■精米歩合：77% ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-25.0 ■酸度：3.0
陸奥八仙 natural sparkling
■甘辛：甘酸っぱい ■原材料：米・米麹 ■原料米：華吹雪 ■精米歩合：麹:55% 掛:65% ■アルコール度数：13度 ■日本酒度：-20.0 ■酸度：3.0
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
■甘辛：甘口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：麹:華吹雪 掛:まっしぐら ■精米歩合：麹:55% 掛:60% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：-15.0 ■酸度：+3.0
ヌーヴォー直汲み。これはうまい！
新種ヌーヴォーおりがらみ。
あっさり辛口すぎて珍しくタイプではなかった。
香り良し
辛口
陸奥八仙 特別純米 生原酒おりがらみ
地味かと思ったら以外とスッキリ華やかな甘みで後味はとてもさっぱり
本日の一杯目！
微炭酸な辛口からの甘さで
締める！
陸奥八仙 特別純米 生原酒おりがらみ
地味かと思ったら以外とスッキリ華やかな甘みで後味はとてもさっぱり
華やかですな
比較的爽やかですが若干バナナよりな香り。
軽くチリチリしたガス感でまだまだフレッシュな質感です。
ほんのり甘さが広がり酸味でキレスッキリします。
芳醇で辛口テイストですが、
食に邪魔しなく美味しいです。
4寄りな3で。
お気に入り陸奥八千やけど、こいつはイマイチ…
特別純米な。飲むなら純米吟醸。
純米 生原酒 直汲み 華吹雪