陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、蔵限定の純米大吟醸や限定生酒などさまざまなバリエーションがあります。特に、華やかな香りと甘味、透明感のある綺麗な旨みと余韻が特徴です。若い蔵元兄弟が手掛けるブランドは全国的にも知られるようになっており、酒造りには自然な状態での発酵が重視されています。また、飲み口は軽く、辛味や酸味が程よくあり、飲みやすく美味しいと評されています。裏八仙や、特別純米、吟醸火入れなどのバリエーションもあり、それぞれ味わいが異なります。さまざまなラベルのシリーズもあり、その味わいや香りには個性があります。経過しても味や香りが落ちないため、長く楽しむことができる日本酒といえるでしょう。
みんなの感想
炭酸とかないけど、スッキリして飲みやすい
甘さ辛さ中庸
爽やかでべとつかない
期待通りの旨さ
陸奥八仙のプロトタイプ2014
試験場造酒、アルコールは12度。
香りは滑らかなヨーグルト。
仕込みに白麹も使ってるとのことで、
しっかりとした酸味、甘みを楽しめる一杯。亜麻猫より甘く、酸度は低い印象。
個人的にはちょっと甘過ぎるが、日本酒の間口を広げる試みは素晴らしいと思います。2.5点
ピンクラベル 吟醸生酒
麹米 華吹雪
掛米 まっしぐら
アルコール分16度
精米歩合60%
2014.5.18開封
香り、甘み、酸味、おくれてくる少しの渋み、旨いです♥️
5.20
更にまろやかに♥️
5.27
最初はスッと飲めてやや苦味を伴う後味がフワッと残ります。
純米吟醸 生原酒 えんぶり
使用米 華吹雪
アルコール分15度
精米歩合55%
のみ口すっきり、後味にやや渋みあり。
2014.5.17 立川 周さんで
特別純米生原酒 赤レベル
甘めスッキリ目で美味しい。
ピンクラベル
あまうま
裏
華想い50 ■甘辛：中間 ■原材料：米・米麹 ■原料米：華想い ■精米歩合：５０％ ■アルコール度数：１６度 ■日本酒度：－１ ■酸度：１．６ 甘い果物のようなフレーバーが華やかに広がり、入手困難な有名地酒を連想させる、甘味と酸味と爽やかさのバランスが整った酒質。
陸奥八仙赤ラベル
特別純米生原酒
薫りは、爽やか。
見た目は、サッパリした感じ。
いざ、一口！
は〜。程よい甘さが口の中に広がる。
麹／華吹雪の旨みが良くわかる…気がする。
イカの塩辛なんか、合うかな？
赤ラベル
しっかりめでフルーティーですが後味がすっと収まってくれるので飲みやすいと思います。
大好きなお酒ですヽ(´∀｀)ﾉ
今酔の友五人目。爽やかな旨味。ボキャが少ないので違いが表現仕切れませんが、これまでの友のそれとは違います。もう好みでしかないです。(^o^)
中取りと、あらばしり、日本酒好きにはたまらない。
中取りは香りか素晴らしく、あらばしりは香りは押さえ目ですが、切れと香りのバランスが、ほぼ完璧。
また飲みたいお酒ですね。
濃い
ピリピリ感は無し
軽いセメダイン香
いさり火 特別純米 火入れ。使用米、華吹雪 60%精米。日本酒度+6 酸度1.6。きりりとした感じが、魚と合う。海でそだってきた酒なのかな。薫りが有りながらも、ちょうど良い程度。実力のある酒です。
裏陸奥八仙。純米大吟醸。あらばしりと責めのミックスとのこと。ビターかつ酸味だけど、嫌いじゃない。
純米大吟醸 華想い50。中取り。おお、美味い！
純米大吟醸 おりがらみ。おいシー♪
うす味だった
〔樽酒特純生原酒〕地元青森の「まっしぐら」というお米だそうです。ジューシーでウマウマでした♪ 八仙復活！（自分的に）
スッキリ辛口^ ^
燗をつけても冷でも(^o^)/
八仙ピンクラベルです。青森の酒だけあって麹米、掛米とも青森産を使うほどのこだわりよう。甘味のあるお酒で女性にもすかれそうです。
特別純米酒。キリッと辛口。四合瓶1300円くらいだったかな？
生酒なので若干度数が強いが、舌で転がしている間に鼻から抜ける上品な香りが素晴らしく、喉を通るときは全く引っ掛かる感じが無い、とても綺麗なお酒。
特別純米 生原酒
ISARIBI
魚料理に合う食中酒らしい。
辛口で飲み飽きない感じ。美味しい。