村祐

純米大吟醸。非公開。フルーティかつ後味までフルーティ。

甘い！黒蜜。これは絶対飲んだ方が良い！どんどん進んでしまう。

夏美燗

黒ラベル 29BY

家呑み。28BYは微かに熟成香が出ていた様に記憶しているが、29BYは甘い香りと軽い酸がキュンと来て綺麗に溶けていって、新年最初に頂く最高一杯になった。

黒 純米大吟醸 生原酒
今年のお正月用のお酒はこれで。
村祐らしい砂糖甘さがすっと切れとても美味しかった。

村祐 新潟県

久しぶり！

常盤ラベル H29.10月製造

偶然利用した居酒屋で常盤ラベルを発見。村祐の中では特に好み。甘ったるさは無く、すうっと溶ける優しい砂糖のような甘さ。香りは強くないので食中にもあう。御庭@新宿

茜
村祐シリーズの中でもすっきりめ？

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆☆

やっぱりこの甘さ。
堪らなく好きです。
若干苦味も感じるが最後舌に残る飴感。
リピート率高い一本

鳥山居。

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 本生
甘口の酒。例えるなら葡萄やマスカット風。
開栓から２日目までは甘みの後に酸味があったが、３日目以降は酸味が弱くなり甘みを強く感じる。

常盤ラベル 純米大吟醸生酒
果実っぽくなく砂糖甘いのが個性的。キレもよくとても美味しい。
強い甘味のほかに酸味もしっかりありながら、黒糖っぽい旨味で飲ませる。
個性的だと思う。とても美味しかった。

祐村。村祐らしい果実味を感じさせつつも最後はスパッとキレる辛口。まさに村祐の裏酒と言えよう。

村祐・茜ラベル・(*´ω`*)甘い美味い😋からの酸、まさに村祐でしか味わえない、独特の世界観ですねー，それではかんぱーい❗️

甘い〜

今夜はこれ村ちゃん♡
ほんのり黄色で酸味と少しの甘味
奥ゆかしいずっしりかんで美味しい

常盤ラベル 無濾過本生
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.10 1620円/720ml
10月25日開栓。約1年ぶり。上立ち香は殆ど感じられず。先ず十分な砂糖の様な甘味。酸味は控えめで苦味がやってくる。前に飲んだものと結構違うのか。苦味は思ったより強め。サラッとしているのでビターチョコとは違う感。10月26日完飲。

吉祥寺 猿蔵 三杯目

赤ラベル。

村祐にしては甘さのない
新潟系の味わい。

うーむ。
甘くない村祐はちょっと物足りない…

飲み比べセット、右。
特別純米。
砂糖のような甘さ。

茜ラベル 秋上がり 無濾過生原酒

飲み比べ

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]いつもより重く雑味のある印象

嵩村桂 純米大吟醸
ふくよかな香りでとても旨みのある酒です。