村祐

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 本生
甘口の酒。例えるなら葡萄やマスカット風。
開栓から２日目までは甘みの後に酸味があったが、３日目以降は酸味が弱くなり甘みを強く感じる。

常盤ラベル 純米大吟醸生酒
果実っぽくなく砂糖甘いのが個性的。キレもよくとても美味しい。
強い甘味のほかに酸味もしっかりありながら、黒糖っぽい旨味で飲ませる。
個性的だと思う。とても美味しかった。

祐村。村祐らしい果実味を感じさせつつも最後はスパッとキレる辛口。まさに村祐の裏酒と言えよう。

村祐・茜ラベル・(*´ω`*)甘い美味い😋からの酸、まさに村祐でしか味わえない、独特の世界観ですねー，それではかんぱーい❗️

甘い〜

今夜はこれ村ちゃん♡
ほんのり黄色で酸味と少しの甘味
奥ゆかしいずっしりかんで美味しい

常盤ラベル 無濾過本生
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.10 1620円/720ml
10月25日開栓。約1年ぶり。上立ち香は殆ど感じられず。先ず十分な砂糖の様な甘味。酸味は控えめで苦味がやってくる。前に飲んだものと結構違うのか。苦味は思ったより強め。サラッとしているのでビターチョコとは違う感。10月26日完飲。

吉祥寺 猿蔵 三杯目

赤ラベル。

村祐にしては甘さのない
新潟系の味わい。

うーむ。
甘くない村祐はちょっと物足りない…

飲み比べセット、右。
特別純米。
砂糖のような甘さ。

茜ラベル 秋上がり 無濾過生原酒

飲み比べ

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]いつもより重く雑味のある印象

嵩村桂 純米大吟醸
ふくよかな香りでとても旨みのある酒です。

紺 本生

秋あがり 純米？

[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

茜ラベル 亀口取り 28BY

お盆休みまで冷蔵庫保管して、帰省の折に。数日置いたほうが好みだった。

嵩村桂
香りが良く、スッキリとした飲み口で非常に飲みやすいとても美味しい酒です。

無濾過生原酒
だるま。

村祐の夏美燗。冷やでは村祐らしい甘い香り、含みを感じさせつつも、味わいは甘くなくすっきりしている。
しかしぬる燗にするとみるみる酸味が増してきて、これは夏みかんだなぁという感じになる。

高村桂(嵩村桂) 純米大吟醸 生貯蔵酒
滑らかで落ち着いた味わい
雑味少なく優しい(仄かに)甘さ
させ酒店で購入
500ml（冷酒）

新潟・新潟市の酒、村祐！
夏限定の吟醸規格！
おぉー！夏酒らしくやや酸味があるが
食中酒としては申し分なし！
これで吟醸規格⁈美味いのぉー！
皆さん、毎日暑いけど冷酒で
(*´ ∀｀)-o█"█o-(´∀｀* )ｶﾝﾊﾟｰｲ

新潟・新潟市の酒、村祐！
常盤ラベル！
スペックは非公開ですが
お店の表記は純米大吟醸！
久しぶりに飲んだら甘〜い！
どの料理に合うか模索中(^^;)

村祐夏の生酒。村祐らしい酸、いつもの甘みは控えめで夏酒らしくすっきりキレのあるお酒でした。

夏美燗 夏用のお燗