山本

山本（やまもと）　純米吟醸
ドキドキブルー

おいしい酒倶楽部（八王子）

山本（やまもと）　純米吟醸
フォレストグリーン

おいしい酒倶楽部（八王子）

白瀑 山本 6号酵母 純米吟醸

バナナの香り程度だが、飲み口はしっかりしており、酸は弱めで、それほど甘くはない。切れ味は比較的早い。
食中酒としてとてもよい印象。

純米吟醸『フォレストグリーン』
沖縄県　きち屋にて

山本（やまもと）　純米吟醸
フォレストグリーン

おいしい酒倶楽部（八王子）

インディゴブルー💙

フォレストグリーン🟢

■産地：秋田県八峰町 ■造り：純米吟醸 ■容量：1800ml ■価格（本体）：3,073円
■原料米：美山錦 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：リンゴ酸多酸性（No.77）
■日本酒度：＋2 ■酸度：2.5 ■アルコール度：15％

Midnight Blue Yamamoto

フォレストグリーン

Forest Green 純米吟醸　美郷錦　55%

Pure Black 純米吟醸　麹：50%／掛55%

山本 試験醸造酒 純米生原酒 百田90

ライトな感じで旨し

思ったよりキリッと辛口系。
米の旨味を感じつつも、甘ったるさが一切なし。淡麗ではなくがっつりお酒を感じられる。

インディゴブルー。すっきり甘にがややバナナ系。

山本　純米吟醸　インディゴブルー　香りは華やかな感じだけど、口当たりは辛い！甘さ控えめでキレキレタイプですね…当然、後味もすっきりタイプです

山本 純米吟醸 フォレストグリーン

純米吟醸

Pure Black Yamamoto

香りは少なめで爽やか。結構ツンツンくる苦味あり。うーむ。ちょっとマイルドにしたい感じ。キレの良い酸味は良いけど苦味が苦手…

update！ぬる燗が良し。星一つアップ！

コロナ禍でも陽はまた昇る！

花から抜ける香りがフルーティーです！

秋田県で開発された新品種、一穂積55%精米、酸度１，６、アミノ酸０，７、日本酒度＋２，５、アルコール１５度、酵母は協会7号酵母です。

Pure Black 純米吟醸　生原酒