山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は香りが穏やかで甘さは控えめ、苦味が若干感じられるものが多い。特にストロベリーレッドやど辛純米生原酒はスッキリとした飲み口でキレがあり、まろやかな味わいが特徴。また、純米吟醸生原酒の6号酵母や7号酵母のものは飲みやすく、白ブドウジュースのようなフルーティーな香りが特徴的。山本の日本酒は酸味が少なく甘味やキレがあり、軽快な刺激や微発泡感を楽しめる銘柄もある。
みんなの感想
純米吟醸 生原酒 7号酵母
原料米：麹米 吟の精
掛米 酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アミノ酸度：0.7
アルコール分：16度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.01
ターコイズブルーラベル
改良信交を使ったお酒。
フルーティでとっても美味しかった。
sunset orange
山本の中では酸味が強い
甘め→酸味
純米吟醸
香りは控え目。飲み口はしょっぱい感じ。おぐりで呑んだ時は美味しく感じたが今回は美味しく感じない😓
試験✨
秋田県
ターコイズブルー
精米歩合55％
アルコール15度
米 改良信交100%
しっかりした旨味と、後味の辛味が心地よい。
💿️
優しい味わい。酸味も程よくフルーティ。
Turquoise Blue 純米吟醸 改良信交
55% こうぜん
山本 ターコイズブルー 純米吟醸 フルーティな香りで、味わいはまろやか、飲み後もすっきりしていて苦味もあるのでキレよく、すーっと消えていき、非常に飲みやすい。
純米吟醸
サンセットオレンジ
秋田・山本郡の酒、山本
一穂積98%、秋田酒こまち2％
精米歩合50%
試験醸造酒、純米大吟醸
久しぶりの山本。
酵母が複数使ってあるそうです。
純米大吟醸だけど、意外と食中酒。
臭みはないけどリピートもなし
純米酒『ど辛』 セクスィー山本酵母
蔵付き分離 日本酒度+15
沖縄県 きち屋にて
青リンゴ🍏
そして淡麗感！
純米大吟醸 試験醸造酒 精米50%
一穂積98%, 秋田酒こまち2%
籠屋下高井戸
純米吟醸 ターコイズブルー
酸味と深みのある旨み、ほのかなガス感が心地よい。
蔵付分離 セクスィー山本酵母
蔵元限定販売品
サンセットオレンジ
【ブラック】純米吟醸(麹米50％、掛米55％)、アルコール分15度
純米吟醸 生原酒 ６号酵母
原料米：麹米 吟の精
掛米 酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.01
原料米 一穂積、秋田酒こまち
日本酒度 +2 保存 冷蔵
酸度 1.8 配送 冷蔵
アルコール度 15度 化粧箱 無
サンセット
山本
Pure Black Yamamoto
前回苦く感じたので今回は開栓しておいた。
熱燗で。苦味は落ち着いたけどアルコールの尖った感じが…もうちょっと置いておこうかな。
冷ますと飲みやすい。
サンシャインイエロー🟨