山本

山本（やまもと）　ど辛　純米生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸　山本

魚草にて、純米吟醸 生原酒をいただいた。魚草で呑む酒にハズレ無し、間違いない。

純米吟醸原酒
6号酵母

うきうき🌸

うきうき 純米吟醸
春をイメージして作られた限定酒

波間さんにて
ラベルに比べて飲み口にインパクトがあまりないかも。

7号酵母✨

️純米吟醸生原酒 サンセットオレンジ
原料米：秋田県産美山錦 98%
　　　　秋田県産酒こまち 2%
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2021.12

みずみたいに雑味少なし。
あっさり系か。

🍊

コロナウイルス、静かにしといてくれー！

おいしい酒倶楽部（八王子）

6号酵母
穏やかで柔らかな味。
香りは少ない。
最近新政が手に入らないので、貴重な6号のお酒です。

山本ピュアブラック。香りは無いが飲み口で甘みが広がる。

■原料米：吟の精 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：R-5・AK-1
■日本酒度：＋3 ■酸度：1.5 ■アルコール度：14.0％

山本
堂々と飲みに出掛けられるこの時を待ってたー！コロナウイルス、このまま静かにしといてくれー！

ピュアブラック 純米吟醸 火入れ
（株）山本酒造店
720ml ¥ 1,536円(税別)
1.8L ¥3,073円(税別)
秋田県産の酒造好適米「酒こまち」と「秋田酵母No.12」で醸す。香りは爽やかなバナナのような心地よい香り、フレッシュでジューシーな旨味は米の味わいが生きた上質感が漂う。また、品の良い酸が後味のキレを生み出している。
（フレッシュ、フルーティ・ジューシー）を全面に押し出し、山本氏曰く「日本刀のような鋭いキレ味」をイメージしています。グラスに漂うほのかな甘めの果実の香り、華美ではないけどしっかりした健康的な風味が清々しく、いかにも若い造り手の作風を感じる。
人気ブランドに成長した「山本」はここ数年はフル回転での生産も追いつかない状況にあり、慢性的な品薄状態が続いている。
アルコール度 16度以上17度未満
原料米 酒こまち
精米歩合 麹50%、掛55%
使用酵母 秋田酵母No.12
日本酒度 +1
酸度 1.8
販売・取扱い状況等 常時（通年）・流通限定

純米吟醸原酒　7号酵母　生原酒
すっきり、口あたり良い飲み心地
6号酵母の方が好み

メチャクチャ美味しい

今年も飲みました。次は6号飲む予定

山本　ストロベリーレッド

純米吟醸原酒　6号酵母　生原酒
フレッシュかつほんのり甘みあって旨い　すばらしい

6号酵母
星3.8

7号より雑味感あり
フルーティで美味いが、7号の方が好み

酵母7号
フルーティな香り
柔らかな飲み口
程よい苦味
食中酒としても優秀

山本（やまもと）
バタフライパープル　純米吟醸
生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）