山本

記憶にない。普通の酒。

飲み口はフルーティだけど旨味がある、後味はスッキリとした酸味。

純米吟醸　ドキドキ
またまた山本さん。名前はアレだが味は夏向きの甘酸っぱい系の味。よく冷やして飲むタイプ。

7号酵母 純米吟醸生原酒
香りはフルーティな香りで、口に含むとピリピリとした発泡感と、さっぱりとした旨口と辛口のバランスがとても良いです。後口のキレも良くスッーとくる辛口ですが、スッキリしておりますので、飽きない飲みやすいお酒です。

山本　純米吟醸　ドキドキ　りんごのような酸味を強く感じるが、ジューシーは抜群にあり、冷やして飲むとグイグイいける

夏酒らしくスッキリしててキレもいい。
リンゴ酸の香りもすごくいい。

山本の夏酒であります。

後からじわじわと酸味が
遅れて来て飲んだ後はズバッと
キレ味鋭く斬ってくれる。
和洋中なんでも合わせれるお酒。

購入額　¥1690（720ml）

フルーティな味わいだが甘すぎず、後味は白ワインのようなスッキリ感もある。シャルドネ用のワイン酵母が入ってるとのとこで、気のせいかもしれないが、つまみが和洋ともに合う。

純米吟醸
Pure Black Yamamoto

精米歩合　麹米50%/掛米55%
アルコール分　15度

心地良い香りと爽やかな酸味、そして、キレがある。

@たけくま

寿司政さんにて

フルーティで美味しい👍

純米吟醸 山本
ファーストキスの味らしい笑
酒感あり、旨味あり、コスパ良し

山本　わいん
山本が続きます。
冷やして旨い酒を探して見つけました。
最初ワインっぽい酸味が有るがその後は甘旨味がたっぷり。
見た目より普通に旨い日本酒。

山本6号
7号も合わせて買えば良かった…

バランス的にはほんの少しだけ酸味が勝っている感じ。微発泡。生原酒の風味を感じつつも重すぎない。美味。

6号酵母　純米吟醸原酒　55%

純米吟醸　７号酵母　火入れ
一寸前に飲んだ７号の生が残念な味だった。おそらく保存状態が悪かったのだろう。
その点火入れは安定の山本の味だ。良かった。

山本 和韻 純米吟醸
ワインのシャルドネ酵母と秋田の酵母を使ってるそうです。
サラとろの舌触り。

山本　純米吟醸　和韻

山本　純米吟醸　和韻　りんごのような果実感とワインを思わせるようなすっきりと強めの酸。甘みとのバランスがよく喉越しよいね

【ミッドナイトブルー】純米吟醸(麹米50％、掛米55％)、生原酒、アルコール分16度

何が韻が感じられる。
鼻から抜ける酵母の香りが独特❗️
日をおくといいかも👍

2021年5月27日
小倉屋酒店で購入
山本　純米吟醸　ストロベリーレッド
¥1,582
◎微発泡、柑橘系

辛口　淡麗　食中酒