山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、様々な種類が用意されており、それぞれ個性的な味わいを持っている。甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな香りや華やかな風味が楽しめる。一部の種類は辛口であり、飲みごたえがある。木桶仕込みや酵母の違いなど、製法によっても味わいが異なる。多くの人にとって満足できるお酒である。
みんなの感想
ピンクのラベルが華やかな「うきうき」、純米吟醸生酒。
滓が混ざると、甘さに生酒らしい酸味が加わる。すっきりした後味。
山本 うきうき
2/18購入
￥1,536-(税別)
うきうき
まあまあな味
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生酒
純米吟醸 うきうき 生
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本 純米吟醸 生酒
もろＱ
野菜を摂りながら酒
仙臺横丁酒場イノシカチョウ
2021/2/22
生原酒らしい力強さも感じつつ、微発泡のためかサラッといける。
甘み、酸味、苦味絶妙なバランス。旨い。
キレ。4-4.2くらい
今日はミッドナイトブルー
これは好きかも…
香りはほとんどない。
口当たりはさっぱりしてて飲みやすい。
後味もスッキリ。
アルコール度数が低いから飲みやすい。
呑と
ピンクですよ~♪
純米吟醸原酒
7号酵母
First Break 純米吟醸 55%
山本
6号酵母、7号酵母飲み比べ！
6号の方が旨み。7号の方が酸味があり辛い感じ。甲乙つけがたし。
山本 純米吟醸原酒 7号酵母 香りと旨味がバランス良く、綺麗な酸もいい感じ。6号酵母より、柔らかで華やかな香りを感じます…
純米吟醸原酒
6号酵母
山本 純米吟醸原酒 ６号酵母
2/1購入
￥1,536-(税別)
ほどよい酸味の美味しいお酒です。数の子のわさび漬けと、鯛の刺し身でクイッと一杯。
純米吟醸 原酒
七号酵母
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米吟醸 原酒
六号酵母
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米吟醸生原酒 7号酵母
製造年月2021.1 720ml
純米吟醸生原酒 6号酵母
製造年月2021.1 720ml
山本 純米吟醸原酒 7号酵母
7号は長野県真澄の酵母。
店員さんより今年は米も美山錦で長野繋がりにしているとのこと。7号はバナナ系と聞いてたけど、個人的には青いメロン、瓜系を感じる。甘味はあまりなく、酸味強め。
6号は新政の酵母。米も秋田米だそうです。そっちも気になる～
酸3辛2旨2甘1タイプ青爽
6号酵母と、7号酵母の飲み比べ。
飲み比べてわかる、酵母の差。
6号は、香りやや強めで、酸は弱くてより食中酒に向いた印象。7号は、香りこそやや弱めだが、酸を強く感じる。
山本 純米吟醸原酒 6号酵母 柔らかな旨味、フルーツのような香り、飲み口もやわらかな感じ