山本

山本　純米吟醸荒走り生原酒

大好きな山本ピュアブラックの荒ばしり・生原酒です。
香り、酸味、旨味、最高です。

小山商店　1581円（税別）

純米吟醸生原酒あらばしり。酸味すっきりやや苦み。

純米吟醸
50%
シュワシュワ感強い

山本 純米吟醸 Midnight Blue
ミッドナイトブルー

山本　純米吟醸　ピュアブラック荒走り　フルティーな香りと口当たりの良さ、それでいて口当たりの良さもいい感じ。キレもあり、飲み後もよい。

山本　紫ラベル亀の尾　純米吟醸瓶火入れ　ジューシーで飲みごたえがある中で、後味はすっきりしている。

地：秋田県八峰町 ■造り：純米吟醸原酒 ■容量：1800ml ■価格（本体）：3,073円
■原料米：亀の尾 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：-- ■酸度：-- ■アルコール度：16％

それ程甘みもなくスッキリとして後を引く美味しさでした。

純米吟醸生酒うきうきおりがらみ
わずかに炭酸
先味は辛めだが中後はしっかりとした味。見た目とかなり違う

フルーティ

飲んだのは「山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉」。甘すぎず、辛すぎず、スムーズな味わい。山廃の割には苦味や酸味も控えめに思えました。

ふるぅてぃ

純米吟醸
アルコール分15度
精米歩合50％
製造年月2020.11
普通？でもちょっと辛口か 3.5
銘酒泉屋 1.69k税込

ピュアブラック
火入れ、生原酒、荒走りの飲み比べです。個人的な好みは「生原酒」。火入れよりフレッシュ、荒走りより味わいがまとまっている印象。グレープフルーツ様の酸と爽快なキレ味。飲み飽きしません。帰り際、火打石で見送ってもらいました。皆様も健やかに過ごせますよう⭐️さけ富@川反

穏やかですが微かに熟成感ある乳酸的な香り。
柔らかく滑らかな質感。
ふわっと甘味がありスーッとキレます。
あまり山廃感はありませんが、甘味程よく少々角のある酸味が残り少々鼻に抜ける爽やかさもあります。
やはり温度が上がると味わいと香りが開き甘く熟れた感じになります。
4寄りな3で。

ピュアブラック　荒走り
原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：50-55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：-- ■酸度：-- ■アルコール度：15.8％
【酒造年度：R2BY】
【発送：クール便】

ピュアブラック　
生原酒原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：50-55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：-- ■酸度：-- ■アルコール度：15.8％

山本 ターコイズブルー 純米吟醸
「改良信交」という稀少な酒米で醸したこちら、うっすらと漂う柑橘系の吟醸香。甘旨味＆酸がパッと広がり、辛味でスッキリキレる！ピュアブラック同様に切れ味抜群ですね〜！山本節でしょうか！www

純米吟醸
改良信交（秋田県産）
55%
15度
2020.
酒のあべたや

ターコイズブルー 純米吟醸
口に含むと爽やかな酸味とほのかな甘味があり、そして上品なコクが広がります。酸味が躍動感を感じます。みずみずしい口当たりで喉ごしも良く、スッとキレてさっぱりした後口で、余韻に微かに甘酸っぱさを残します。透明感のあるクリアーな酒質で飲み飽きず、ついつい飲みすぎちゃいます。

ミッドナイトブルー　純米吟醸　火入れ

酸味が柔らかで飲みやすい。

蔵に行かなければ買えないお酒❗
蔵付分離 ゴージャス山本酵母

蔵に行かなければ買えないお酒❗
蔵付分離 セクスィー山本酵母

純米吟醸
口開の弱発泡感旨味よりアルカリ度より

山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸