山本

山本 純米吟醸 秋田県 山本酒造店
精米歩合 麹米50% 掛米55% アルコール15度
はじめまして、山本さん。一口呑んで、ビックリ！
かなり、うまい(涙💧大好き♥️フルーティーで、かなりのキレがある！

香りよし。
飲み口濃厚、後味スッキリ。
フルーティーかといえば、そうでもない。

山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸 生原酒
5年ぶりに急遽登場した荒走りバージョン！
開栓直後はほんのりチリチリ感漂うフレッシュな呑み口。オリもチラチラジューシーなグレープフルーツ系の甘旨酸がたまりません！もちろん最後は辛でキレッキレです！良い出会いでした〜！www

秋田ロイヤルストレートフラッシュ　ダイヤ

山本　ピュアブラック
純米吟醸
strawberry redより辛口で酸味
を感じる。開封後の変化が楽しみ

1人飲み。ピュアブラック。心はホワイト。

純米大吟醸
木桶仕込み
アイスブルー
精米歩合　45%
爽やかな酸味が青を感じさせる旨口。

7号酵母（真澄の酵母）
旨味もあるがすっきり
飲みやすい

山本　純米吟醸
strawberry red
初の山本。後味スッキリと
呑みやすい。
香りもさわやか、宅飲みバンザイ

山本

天杉
山廃純米

純米吟醸原酒　山本　6号酵母
7号酵母よりしっかりとした味わいがあり、マスカットのようなフレーバーを感じる。

山本　純米吟醸　ピュアブラック

純米吟醸原酒　山本　7号酵母
口当たり軽くドライで飲みやすい

山本 純米吟醸ストロベリーレッド

開栓時になんとなくイチゴの香りがした気がします。
白麹をつかって柑橘系の酸味とありますか、柑橘な感じは私は感じることはできませんでした。ラベルの色から勝手に甘いイメージでしたが、甘くなく、すっきり酸味の強いお酒でした。

😟😟😟鶴間もり田
和韻(わいん)純米吟醸
シャルドネ用ワイン酵母と秋田酵母のマリアージュしかしながら至ってお酒。

純米吟醸原酒　6号酵母
白神山地湧水仕込

山本　pura Black

柔らかな甘味で飲みやすい感じでした

山本
和韻

山本 純米吟醸 和韻
シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を使用して造られた酒 ワインの事はよく分からないけど言われてみればほんのり白ワイン的なピリピリな酸味が舌に感じられるかも？ 飲み易いけど期待していたよりは意外性に欠けるかなって事で星3つ いや美味いんだけどね

山本 和韻(わいん) 純米吟醸ワイン酵母×清酒酵母

ワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸したとのことで、白ワインぽい？？
甘味と酸味のバランスが良い。
美味しい！

小山商店　1690円

Pure Black 荒ばしり 生
梨かぶどうか？いい香り。澱もチラホラ。で一口。ややピリ感の酸甘ジューシーが一気にブワッと拡散。やや苦湛えて走り抜ける。おー、溌剌とした酸甘ですねぇ。オリーブチーズ・タコのバジルサラダ、シュッとしていい。焼鳥タレ、ジュワまま切れよしに。アテると少しシュッとする。馴染む、とはまるで違うんだけど、この酸甘ジューシーさはシアワセを感じます。こんな酒が家で飲めるなんてー。
四合1581

山本ストロベリーレッド。飲みやすいです。酸っぱいと評判を聞いてましたが、「そんなになのか…！」と思って覚悟していたより酸っぱくなくて安心しました(^-^)
白麹の亜麻猫とかの酸味を想像してたら、そこまでではなかったです。

山本 アイスブルー
純米大吟醸 木桶仕込み
開栓直後はシャープでドライ。色々な味が複雑に絡み合うがアフターやや辛い。木桶感はあまりない。開栓数日経つと丸み。チャレンジ精神旺盛ながらムラのある銘柄。2年半前に飲んだ同スペックの方が旨かった？。3〜4の評価。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)3月分 1／2-
（冷酒）

最初から撹拌しちゃいます。
少しにごり特有のコメ香りですが穏やかです。
微かなガス感と比較的軽めで滑らかな質感。
ほんのりと甘味が広がりスッとキレます。
甘酸と仄かなコメの旨味に若干の苦味でバランスいいです。
アルコール感もあまりなくスルスル飲めちゃいます。