山本

純米吟醸 山本 ドキドキ

やや粗めな印象

大好き

今日のはこれ

淡麗 ちょい辛 フルーティ。キレがあって非常に飲みやすい。

いつもありがとうのお酒です

純米吟醸 ドキドキ
夏酒らしく酸味とキレがいい。リンゴ酸スパークリング🍎
開栓当初は酸っぱさが気になったが、次第に甘味が増し呑みやすく👍いい感じになってきました🎵

ドキドキ 純米吟醸 美山錦55
少し甘くて爽やかな酸味のお酒。りんご酸という酸を産生する酵母で醸されたお酒のよう。重さや苦辛味がなくさっぱり飲めるので、夏向けで美味しい。

純米吟醸 和韻 山本 ワイン酵母を使っている。ソイの昆布締めと一緒に乾杯♪ちょい辛口。ワインっぽい？うーんわかんない

口に入れた瞬間は控え目だが、のど越しフルーティーで旨し。

山本 純米吟醸

これもまた、良いですよ〜！

熊本市中央区 日本酒バー蔵辺にて

セクシィー山本酵母

ど辛

純米吟醸 ツーアウトフルベース

純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームラン

ドキドキ

写真撮り忘れによりアマゾン写真で代替。酒蔵の遊び心溢れる銘柄。飲みやすい一本。

ドキドキ！

ロイヤルストレートフラッシュ

山本　和韻。「シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を、神頼みで添加」…と、ラベルに記載あり。

神頼み、効いてる～！😆

香り控えめ、口に含むと山本らしい旨みが広がるが、余韻に少し苦味残り、ワイン酵母由来を感じる✨　酸も多めで、海鮮系と合わせるといい感じ😍夏向き！

ドキドキ

香り控えめ。
コクがあるのにキレが良い！
キレが良いけど、含み香が残る…
美味しい✨
食前から食中まで一本でイケる…お得なお酒🎵

少しの苦味の中にほんのり甘味と、ほんのりフルーティな香りがある。後を少し引く。

グイグイ飲める夏の酒。酸味があるけど、フルーツの苦さも感じる

和韻
旨口で飲みやすい
ワイン酵母はどれも飲みやすかった
旨い

Yamamoto Dokidoki I’m having this for the second year, better than last year, apple fruity taste followed by tart taste of rice!! Junmai Ginko!