山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、生原酒や純米吟醸など複数の種類があり、香りや味わいがバラエティに富んでいる。酵母の種類によって、華やかさや甘み、酸味などが異なる。また、木桶仕込みや低温熟成など、特殊な製法も取り入れられている。飲みやすいが、中間の味わいが弱かったり、クセのある苦みが感じられることもある。ど純米やにごり酒など、一風変わった味わいも楽しめる。
みんなの感想
7号酵母
6号酵母
純米吟醸 バタフライパープル
沖縄県 きち屋にて
おいしい！
純米大吟醸 山本アイスブルー
ターコイズ✨
微かに乳酸の香り。やや酸は強く、控えめなストラクチャー。飲み口はよく、食中酒としてとても良い。
純米吟醸
黒ラベル
きょうかい1号酵母 純米大吟醸
スッキリした吟醸香。仕込水の滑らかさも感じつつ、ピリッとくる部分もあるが、キレがスッキリ。
グリーフォレスト 美郷錦100%
山本 山廃純米
深いコク。ほどよい甘味辛味のバランス ★3.9
純米吟醸酒strawberry red。酸味やや甘にがすっきり。
リンゴ酸 ちと甘い
3.5
美山錦の精米歩合70％山廃純米
金山の宮崎幸男にて。ピュアブラック。
辛口の吟醸香、舌触りは爽やか、喉ではかすかに甘い、後にはしっかり残る。
サンセットオレンジ純米吟醸
美山錦（秋田県産）
55%
15度
2023.09
あべたや酒店
1790円
純米吟醸 Strawberry Red
しっかりスパークリング
白く濁ってる
日本酒苦手の方でも飲みやすいかも
一口目は少し苦味あり？
RYOさん好きな感じ
山本ピュアブラック純米吟醸 キレイでスッキリ おいしいー
スッキリ
酸味あり
香りはほのか、味はフルーティでパイナップル系のジューシーな旨み。
純米ど辛生
こくあり辛口
ふとっぱらやにて
純米吟醸 フォレストグリーン
フルーツ系の香り、濃厚、クセあり
２日目、クセなくなり、旨い
フォレストグリーン純米吟醸。酸味ほのかに甘み後味やや辛口。