山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、香りは穏やかで甘さは控えめ、キレがあり飲みやすい純米吟醸生原酒。酵母によって味わいが異なり、丸みがある6号酵母とガス感がある7号酵母があり、それぞれのコクを楽しめる。定番の「ど辛」はミネラル感とキレが良く、後味がスッキリとしている。限定酒の「わくわく」シリーズはリンゴや柑橘系の香りと柔らかな甘み、酸味を楽しめるフルーティーな味わいが特徴。「バイク政宗生原酒」は、秋田酒こまちを使用し、ライチや白桃のニュアンスが感じられる。白神山地の湧水を使用した「7号酵母」と「6号酵母」の原酒はスッキリした味わいであり、微発泡感が特徴的。各酵母や限定酒の飲み比べも楽しめる山本の日本酒は、幅広い味わいや香りを楽しめるおすすめの銘柄である。
みんなの感想
ピュアブラック
美味しいです！
ありがとうございます😊
うきうき山本 純米吟醸生酒
香り穏やか、フレッシュ、酸が良い、後からコクがくる
純米吟醸原酒 6号酵母 生
[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
純米吟醸 生酒 うきうき
山本 6号酵母 純米吟醸 生原酒
白神山地湧水仕込
瑞々しい口当たりのミディアムボディ
少し華やかでフレッシュな酸
粗さもあるが比較的バランスが良い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
うきうき
少し濁ってますが飲みごたえのある山本うきうきです☺︎
甘味と酸味のバランスが、メロンのようなジューシーさ。
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
軽め
Pure Black
@大黒屋
純米吟醸 生原酒 6号酵母
口あけから炭酸が弾けるような音がして発泡感を連想させる。
上立ち香は柔らかで爽快感のある澄んだ感じ、含むとピリピリと甘酸な旨味を感じ、グレープフルーツを思わせる酸味、苦味が喉にキレよく落ちていきます。
亜麻猫にとても似ている印象。
比較するとやや酸味抑えめか。
うまー
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
純米吟醸 うきうき 春ですね！
純米吟醸
純米吟醸生原酒 7号酵母
香りほぼないくらい、ミルキーな感じで酸が良い、コクもある
山本7号酵母原酒
山本6号酵母原酒（╹◡╹）
7号酵母は軽いシュワシュワ感と乾いた感じでスッキリ。
6号酵母は同じく軽いシュワシュワ感と香り高くフルーティな味わい。
６号酵母。
酸味がありキレが良い。
旨味もきれいに広がるし消え方も良い。バランスがとても良い。
とても旨いお酒だと思います。
酵母違い 6号
６号と７号
純米大吟醸 本桶仕込み アイスブルー
うまいよね〜
純米吟醸原酒 6号酵母
酸が良い、コクがあり旨い！、後味のまとまりが良い
７号酵母、若干酸味があり某猫の様。
美味しいです。