雪の茅舎

美味い飲みやすい

秋田の銘酒。スルッと飲めます。

香りはなく、色は透明。
口当たりは中程度、主張しすぎない酸味と辛味、真っ直ぐな印象。舌に留めてもピリピリ感は微かにある程度。
飲み切り時はさっぱり、酒単体だとやや喉がスースーする感じはあるが、食べ物と一緒だと淡白な印象。後味は意外にも甘味が強かった。
山廃感は控え目だったが、最後の甘味はそれっぽい。
雪の茅舎は可もなく不可もなくのイメージだったが、イメージが変わった。1升で¥2,530でこのクオリティは満足。
入野酒販で購入。

純米吟醸
なまさけ

辛口、スッキリ

少し酸味もあるが、呑みやすく旨い。

ひやおろし

純米吟醸　生酒　あきた酒こまち　80％/山田錦　20％　55%
珠のや

これはきつい。。

純米吟醸　秘伝山廃
生酒
アルコール16度
精米55%

抜栓した時のほのかに香る匂い。その期待を裏切らない旨さ。
口に含んだ時に心地よい香りとほんの少し酸味と旨味。
喉越しも旨味がありたまらない。

かなり好み。

秘伝山廃　純米吟醸
16度

華やかで上品な飲み口。スイスイ飲めちゃいます。
刺し身と、あと、焼き鳥やらアスパラやらを色々焼いてみて、冷酒でいただきました。

新春のおめでたいお酒！
絵馬ついてる〜
詳細かいてなかったけど、山廃純米との事。
熟成感はささやかなので、とても飲みやすい。冷酒で頂きました〜

「雪の茅舎 山廃純米生酒」
19年12月製造の1年熟成生酒。
厚みのある熟味がどっしり。もちろん燗にする。旨み、甘みがどんとやって来て旨い。

やまだ感じられなかった

純米吟醸　生酒
入院前の一杯🍶
１０日間も断酒だなんて（泣）
でも退院したら快気祝い㊗️
激しく呑みたいものです（笑）

ちょい旨味　香味
バランスの良い飲み口
美味しかった🍶

純米吟醸

山廃純米　生酒
山廃らしくコクがあり美味しい
89

香りは僅か、口にすると華やかな香り、スッキリキレよし、旨い

雪の茅舎 初春大入 純米酒

干支の絵馬付き、金粉を浮かべ、良い年になりますよう願いを込めて乾杯。クリアな旨み。常温でいただきました。

2021年1月10日開封
京王百貨店で購入
香りだ、生らしいフレッシュさだが、アルコールのツンとした感じはない。
たしかに甘いが、葡萄果汁のよう。けど、あまったるすぎずとても上品な甘み。酸味も抑えられ、貴婦人のよう。
間違いのない飲みやすさ！

初春大入　純米酒

さらっとして、食事によく合う

今年の正月は、これでした
口当たりといい、切れのよさといい、御節にピッタリでした

純米吟醸　生酒