雪の茅舎

山廃純米吟醸
日本酒度　＋１(普通)
香り豊かできめ細やかな味、やわらかな酸味、爽やかな飲み口、後味としてもう少し余韻が楽しめれば尚良し。

少し前にNHKで放送されて品薄気味とか？
山廃感のない、でも本来の山廃か。
口の中に広がる張りつくような旨みと、軽い辛味。
食中酒ではないな。 好きだけど。

純米吟醸 生酒
米麹 山田錦
掛米 秋田酒こまち
度数 16%

秋田

純米吟醸 磨き55% 昨日のNHKプロフェショナルで当蔵の微笑みの杜氏、高橋杜氏の國酒造りの真髄を放送しており、ミーハーなので、www❗️居ても立ったもおられず、いつも、雪の茅舎を買える酒屋さんで、買って来ましたよ〜❣️矢張り全国放送のNHKの力は凄いらしく、酒屋のご主人が、オファー半端無いて言ってましたが、純米吟醸は、普通に買えましたwww^_^v 何度も呑んで居ますが、改めて呑むと、やっぱり美味いですね❣️杯を重ねる程に高橋杜氏の育てた國酒は楽しく美味しく頂けますね♡(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

純米吟醸 地元秋田の酒。前から気にはなっていたが、メジャーな銘柄なので手をつけていなかったが、飲んでみると案外美味い。想像していた日本酒臭さは無く、むしろ飲みやすい。

飲みやすくて甘みもあって値段が高くても納得。明日のプロフェッショナルが楽しみ

雪の茅舎 山廃純米 生酒

蔵見学で齋彌酒造のYoung蔵人にどの酒が好き？って聞いたら、山廃純米と。いましか飲めない生酒ならなおさら。

理由は飲み飽きないから。
蔵人は良きお酒を舌に覚えさせるのも仕事と聞きました。酒量はパナいはずです、きっと。

3月4日のNHKプロフェッショナルに齋彌酒造の杜氏さんが出ます。革命的酒造り。よかったら。

山廃純米
香りは吟醸酒のような果実感。味わいも香りから想像した通りで、口当たりからフィニッシュまで整っているが酸化による劣化が早く、開けて20分程度で劣化を感じた

多少くせがあるのを飲みたい時にいいかも

山廃 純米
燗でも

雪の茅舎 純米大吟醸 生酒 原酒

雪の坊舎 純米吟醸 伝統の登り蔵で醸される、ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きている「雪の茅舎　純米吟醸」。由利正宗で知られる蔵元が自信を持って送り出す雪の茅舎シリーズの中でも、食前から食後までこれ一つで楽しんでいただける、いくら飲んでも飲み飽きしないお酒です。
純米酒の旨みと吟醸酒の軽快さが絶妙に調和しています。

甘い 濃い

山廃純米

純米吟醸 生酒

雪の茅舎 山廃 純米 結構果実香あり。山廃らしく酸味があるが、爽やかな感じです。そういう意味では山廃感薄め。

山廃純米 COOL生酒　相変わらずの美味しさに🍴🈵😆です❗

山廃 純米酒

お燗で美味かった、山廃らしいどっしり感はないがすっきり酸味

久しぶりに美味しい日本酒に出会いました。

雪の茅舎 純米大吟醸
さっぱり辛口。万能の酒。★3.6

山廃 純米　フルーティーで甘さ共々バランス良く美味しいです、しかもコスパもかなり良いですね、常温飲みが一番美味しく感じたので買い置きしておきたいかな。

純米吟醸

純米

美酒の設計 純米吟醸
意外と辛口で美味しい

純米大吟醸、聴雪。
口当たり柔らかく、後味もスッキリ。