雪の茅舎

シルキースノー 山廃 本醸造 冬ひや酒

山廃純米生酒/普段飲みの一押し。
鳳凰美田純米吟醸生酒のあとに飲んんだ。値段の差が感じられないくらいうまい。新酒らしさもいいけど熟成してもgood👍だと思う🙂

純米吟醸
旨し。

純米吟醸
日本酒ヌーボー
限定生酒

爽やかな口当たりの後に辛味がやってきます。

程よい甘みと酸味。

優等生な酒。

山廃 本醸造

純米吟醸生酒
くどすぎず、甘すぎず、しっかりうまいです👍純米吟醸山廃より飲みやすい😋

純米吟醸
しぼりたて限定生酒

雪の茅舎、純米吟醸。
かわはぎの肝ポンをあてに。
甘めの口当たりが、濃厚肝ポンをさっぱりさせて、かわはぎの旨味が引き立つ。
わさびポン酢にも合います。
肴が美味しくいただける酒です。

師匠に頂いたお酒
雪の茅舎 純米吟醸
適度な甘みと含み香で色々な料理と相性が良い。
どんな対戦相手でも適度な見せ場を作るテクニシャンタイプ。
懐かしの全日本プロレスで例えるならばジョニーエース。
幾度となく小橋がフォールを奪われるのも納得の美味しいお酒。

雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 山田錦と秋田酒こまちの掛け合わせ 55%精米
日本酒のヌーヴォー😋
開栓時の香りはほとんど無し。口に含んだ瞬間は、柔らかくねっとりと舌に絡みつくような感覚で、軟水のミネラルウォーター。
そこからじわじわとフレッシュな旨味が口の中に広がり、穏やかな余韻を感じさせながらすーっと引いて行きます。普段飲みのお酒とは質の違う旨さ！！少し時間をかけながらゆっくりと変化を楽しみたい一本です。

澄んだ綺麗な水を飲んだようです。
爽やかな喉ごしフレッシュ

雪の茅舎
純米吟醸 限定生酒

純米吟醸 生酒

生らしい舌先のピリピリ感
青リンゴっぽい含み香

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂

香り、味わい、ばつぐん。

秘伝山廃は甘くコクがあり美味しい(*^^*)

純米吟醸

山廃純米
スッキリ飲みやすい美味い酒
ぬる燗もいけるらしい

純米吟醸山廃
ちょとくどすぎずな感じかなd(￣ ￣)
純米酒山廃の方が好み。コスパいいし😕

雪の茅舎 山廃 本醸造 冬ひや酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は華やか。味わいは甘味と酸味のバランスよし。含み香は十分、余韻は酸味により後味切れる。

比較的飲みやすい口当たりながら、味もしっかり載っていて旨い酒です。

山廃 純米 ひやおろし

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
秋田県の郷土料理いぶりがっこにクリームチーズを合わせたものをアテに一杯。
林檎のような立ち香、米の旨味がたっぷり。
かなり濃厚な味わいで余韻もやや長いので、燻製の香りと塩っけの強いいぶりがっこはとても相性が良いです。

山廃純米

含み香がうっすらリンゴのようで驚いた。クセのようなものは一切感じられず、円やかで軽快な飲み口。若干の酸と苦みが口の中を引き締める。
一升瓶でコスパ抜群の１本シリーズ。美味い。