風の森

みんなの感想の要約

風の森は、奈良県で造られる日本酒で、絶妙な酸味や甘さ、フルーティーさが特徴的です。風の森の酒造りの特徴として、露葉風や秋津穂など奈良県特有の米を使用し、微発酵で熟成させている点が挙げられます。また、酸味や苦味、甘味がバランスよく調和した、飲みやすい日本酒として評価されています。