風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、フルーティーでありながらも微炭酸感やシュワシュワ感を感じることができる。一部の銘柄ではバナナやメロンの香り、マスカットの香りが感じられる。口当たりは柔らかく、甘みと酸味のバランスが良く、後味に苦みや複雑さを感じることがある。無濾過無加水生酒が多く、一部の銘柄では微発泡感があり、初心者でも楽しめる味わいとなっている。
みんなの感想
日曜日の晩酌は少し儚い。今宵は風の森のChallenge Editionのキヌヒカリ◎
復刻版とも言うべき久々のキヌヒカリ。秋津穂をメインにし始めてから「廃盤」となった飯米キヌヒカリ。オレンジ色の背景に水色のロゴ。改めて見るとややサイケ( *´艸)
５～６年前の記録を読み返すと、兎に角、余韻が苦い！新キヌヒカリは風の森らしい発泡感とミネラリーな固めの味わいを軸に、苦味も控えめで軽やかな甘味をキレよく味わえます(’-’*)♪
過去のキヌヒカリをまとめてアップします☆
奈良の菊水楼、うな菊にてお昼から乾杯。
めっっっっちゃ美味しかった！！！！ほんのり甘い系。飲みやすくて怖い
極みあらばしり✨
807 雄町80
シリーズの中では一番好きかな。
しっかり冷やして。
風の森 山田錦807。美味い、少しシュワシュワ感あり。
風の森 秋津風657
酸味、甘みのバランスがイイ
飲み易い！
爽やかで飲みやすい
2021年12月29日
営業所より
風の森 ALPHA DRY 次章への鍵
◎発泡、果実感
露葉風 807 おりがらみ
2021/11/28 浅野日本酒店KYOTO
真中取り
美味
2021/11/28 浅野日本酒店KYOTO
秋津穂80。黄緑。微発泡。美味しい。米の旨味が効いてる。甘すぎず、ほど良い。
これも良い！微炭酸でジュースみたい🍹精米歩合65%でこの味は流石。
クリスマスは風の森
alpha type1 dry 口開け4.2スッキリ果実感酸味 旨い
ALPHA1 純米 秋津穂65
相変わらずのスッキリした口あたりとシュワ感。飲み飽きない味わい。
どんな料理にも合いそう。
20211212 奈良県御所市 油長酒造 風の森 露の風 純米しぼり華 風の森にしては辛口なお酒。
山田錦807
ぬる燗で少しガスが残る感じ
雄町よりちょっと苦味あり
程よい酸味。
冷酒でガスを楽しむのが良いかも
雄町。スッキリ、うまいっ
風の森 ALPHA1
やっぱり、これが好きや😀
風の森 純米酒 露葉風 507
完熟したメロンの香り、フルーティーな甘さ。素晴らしい。
風の森 無濾過生原酒
山田錦807
愛山は甘口を感じさせるが山田錦は辛口
フルーティさもある中知らずに盃を重ねてしまう危険な酒
風を感じるひと時
此方はザ！風の森
珍しい玄米の日本酒
香ばしい香りとコクが良い感じ