風の森

ALPHA TYPE1。黄色。細かい泡。フレッシュで柔らかい甘み、酸味と爽やかな苦味が余韻。日本酒が苦手な方でも飲みやすい果汁のような味わい。

秋津穂657 口開けは、発泡酒みたいにシュワシュワ

come again

5000本限定

秋津穂50　無濾過無加水　秋津穂　精米歩合50% 同じ秋津穂でもCame Againよりも甘めだが発泡具合は変わらず。バランスがよく旨い。

風の森　純米奈良酒　愛山　807
無濾過無加水生酒
価格：1,540円（税込）

2020.06.12
大和屋酒舗にて購入

香りは爽やかなマスカット。やや淡麗でジューシー。

風の森　Come Again
純米奈良酒無濾過無加水生酒
秋津穂　100%
アルコール分　15度
精米歩合　60%
フレッシュで爽やかな味わい

Come again

Come Again 無濾過無加水生酒　精米歩合60% 秋津穂　
口に含んだ瞬間、酸味と旨味が広がり後から甘みがやってくる。炭酸が強く夏酒にはピッタリ。旨い。
コロナの終息を願って作った酒かな？

純米大吟醸 チャレンジエディション
雄町 40%
イチゴというより白ぶどうかな...
夏酒のようなさっぱりフレッシュ。
思ったより甘くなく、酸味の方が強い。
風の森は低精米の方が味が良く出るのかな。

秋津穂 純米
以前いきなり中取りを飲んじゃったので今回は通常版を。ぶどうの奥にバナナの香り。微発泡の口当たりから酸、そして幅広い旨がフワーッと広がる。広がり方が自然。酸も効いてて気持ちいい。で、そのままスーッと消えゆきすっかりいなくなる。セビッチェ、甘見え。枝豆、シュッと。鰹たたき、酸旨悶絶！アテへの寄り方も自然。中取りより旨の馴染み加減が好き。んまいっすわぁー。コスパ悶絶！
四合1050

stay homeをエンジョイするべく風の森の新作、Come Again◎
最近、風の森と鍋島の頻度が高いような(*´-`)
秋津穂の60％磨き。
風の森らしく、瑞々しくガス感があり固くミネラリーでラムネのような味わい(’-’*)♪
暑い季節にはこのガス感がありがたい☆

風の森　露葉風　507

come again 純米奈良酒 無濾過無加水生酒
奈良県 油長酒造
秋津穂100% 精米歩合60% アルコール15度
初めてお酒を予約して買うという行為をしました。非常に楽しい。
何人かに配りました。風の森、やっぱり好きです。おお、洋ナシの香り。洋ナシ食べたことないけど。フルーティーです。

challenge　edition

創業300周年記念
純米大吟醸無濾過無加水生原酒
アルコール分　16度
奈良県産秋津穂　100%
精米歩合　30%

「風の森 Come Again」予約注文で購入したお酒。日本酒との出会いである場所に、その時が来たら帰ってきて、との想いで醸されたお酒だそうです。もう言われなくても帰ってきてますって。笑　香りはほのかで、飲み口スッキリでフルーティ、少しチリチリ感えりです。軽やかな旨みと甘みで後味は軽快です。

come again。
強めの発泡感、際立つナシの香りのフレッシュな味わい、バランスの良い旨味と酸味。

風の森 ALPHA TYPE1 DRY
サブタイトル〜次章への鍵〜
ALPHA TYPE1 同様、開栓時にカバー外すや否や栓が取れるほどの発泡感！
ALPHA TYPE1よりも甘味が抑えられた感じでタイトル通りドライで淡麗辛口な風味♪
そして安定のチリチリ感が◎

矢島酒店で購入

雄町407

やっぱりガス感が最高

Come Again
メロンのような優しい香り、微発泡、優しい甘さの余韻が心地よい、旨い

矢島酒店で購入

山田錦807 真中採り

手に入りやすい価格帯の日本酒の中でピカイチ

山田錦80。香ばしく力強い旨味、爽やかな発泡感が広がる。風の森らしいフルーティな甘味、苦味を残し。

Come Again

間違いない

ALPHA DRY