雨後の月

こちらもサラッとしてるけど味わいのある日本酒
ただ、苦みを感じるのはやっぱり体調なのかなぁ

旨みと酸味、辛さのバランスが取れたスタートにふさわしいお酒

広島・呉市の酒、雨後の月
千本錦71%使用
山田錦21%使用
八反錦 7 %使用
精米歩合 掛米60% 麹米50%
純米酒

5代目が醸す
新ブランド”UGO(うご)。
香りがやや強く原酒なので薄くはない
度数が14度なので
初心者にはオススメ。

ほんのりとした甘みがあって結構好み
まぁまぁ濃厚かも

特別純米十三夜。酸味やや甘みすっきりやや炭酸感。

おりがらみ生酒　特別純米　十三夜　

純米大吟醸
干支ラベル

えびす再来

純米大吟醸　真粋
箱の紹介書によると、兵庫県産特Ａ地区山田錦使用、35%精米
強い芳醇な梨の香り、味わいは良い意味での水の如く透明感、スッキリ、転がすと芳醇な味わいが口に広がる。飲み下しても余韻が残り、吟醸香が鼻から抜ける
2024年元旦新年会で開栓

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

一升　3100円？

Black moon 生
パインの香り。輪郭がくっきりした酸甘がストレートin。先頭から破裂していって甘旨ジワ。直後にアル辛放出して果実味を蹴散らし、みんないなくなる。パンチ力あります。夜の世界のアンチヒーローここにあらわる、みたいな。ひたし豆、甘蒸発。筑前煮、甘淡。カキフライ、甘旨抜群。アテて寄り添うわけではないけど、変化があって楽しい。開栓後、日にちを空けるとアル辛が少し落ち着いて馴染むように。カマンベール、甘酸淡馴染み◎。
一升3700

香りよし。甘口。優しい味。美味しいお酒です。

超辛口　特別純米　
720ml ¥1,430(税込)
1800ml ¥2,860(税込)
爽やかさ、バランス、切れ味、全て良い。品の良い香り、優しい口当たり、美しい余韻。切れ味に更に磨きを掛けたお酒。米の旨味がお酒全体を支え、ラベルに描かれている三日月のようにキリッとした後味。
原料米:広島県産八反錦　
精米歩合:65%　
アルコール度数:16度　
日本酒度:+14.0　
火入れ酒(加熱処理有り)

雨後の月 純米吟醸 おいこまちスペシャル

2023/12/17 @村上水産 体調◯
スッキリとしたフルーティーな味わい

にごり酒　生　活性　極寒謹造
はなみち

純米吟醸　中汲み

膨らみのある旨辛口。

「雨後の月 八反 純米大吟醸 ひやおろし」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリで軽やかな旨みと甘みで、後味に少し苦味がきます。

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒
麹：50%、掛：55% はなみち

広島。

純米吟醸無濾過生原酒
ほのかに甘く、苦味のあとに辛味がくるやつ

超辛口純米

華やか系で軽め！吉祥の店長おまかせセットで注文した
雨後の月と吉祥のコラボ酒らしい おいしい！うまい水
雨後の月よりさらっとしてる感じがするかも？

超辛口 特純
リンゴと花の蜜の香り少々。薄く平たい口当たりから酸が伸び、追っかけで少甘旨。皆が出揃った後、辛が舌全域を占拠。ビシィっと敬礼し、一糸乱れぬ隊列を組んで去ってゆく。ディスイズア、辛切れ。ひたし豆、甘旨◎。チータラ、薄甘◎。しめ鯖、薄旨◎。アテると辛が抑えられて薄旨ジワの切れ早アテ酒に。一歩引いた感じで飽きが来ない。日常酒にぴったりです。で、ぬる。甘旨出＆まろやかになっていいっすね。塩肉団子、いいっすね〜。
一升2600

特別純米 超辛口
辛口だねー。スッキリ
赤いラベルがカッコいい

雨後の月　ひやおろし
純米大吟醸八反

使用米：八反35号79%/山田錦20%
精米歩合：50%
アルコール度：16度

飲み口は梨のような酸を纏ったジューシーな味わい。
余韻には軽やかな旨味が味わえる。