天明

純米吟醸
1年熟成

さらっとしておいしい。飲みすぎ注意な日本酒、甘味すっきり、ちょいピリッとする

天明 純米大吟醸 無濾過 夢の香40直詰生 (2018)

会津坂下(曙酒造)のお酒。
にごり酒でした、甘くてフレッシュ！美味いお酒です！

天明 中取壱号

微発泡で、キレよく渋み苦味が少ない。
程よい甘さでサラリと飲める

天明 生酒 中取り零号

純米。美味い。今年は天明いっぱい飲んでるなー。

純米火入れ

純米中取り壱号。グレープフルーツ系。

純米吟醸
精米歩合50%、アルコール分16度
アフターにややアルコール感あり。

中取り壱号
純米

Tenmei, A well balanced sake from Fukushima Ken, dryness, rice aroma sweetness, tartness and acidity are all present, 65% polished, 16% ABV

天明 壱号 中取り ジューシー 華やか 美味しい！

純米生酒おりがらみ中取り零号。酸味苦味さっぱりグレープフルーツ系。

「天明 MITSUGO 生もと純米」香りはほのかで、飲み口はスッキリして酸味が広がります。旨みは控えめ。

天明 槽しぼり 純米吟醸本生 精米歩合55% 山田錦 記載の通り旨味、甘み、酸味バランスのとれた酒 口に含んだ後の鼻から抜ける香りが素晴らしい！

山廃酛特別純米 焔

生もと純米。フルーティな香りに柔らかな口当たり。さっぱりした旨み。昼飲みにいい。

前から飲みたかったお酒に偶然会えた(*^^*)

天明 純米生酒おりがらみ本生 中取り 零号
原料米：会津板下産瑞穂黄金
精米歩合：65%
アルコール度数：16度

今年の新酒です。透明感のある良い酒ですね。

新酒の爽やかさがほとばしってます！！

あと1合ぐらい残ってるので、数日後の味の変化も見てみたいと思います。

天明 中取り零号
甘くてフルーティ。でも後に残る苦味がなかなか強め。
4.0！

パリっと軽い感じの辛口。旨みあり。酸というより渋みを感じるか。

香りは強いがフルーティさとはかけ離れており、生酛らしいツーンとした香り。ツーンとした中に華やかな普段飲まない酒の香りがする。
口当たりは中程度で口に含む前の香りが余韻として残る。
味はかなりしっかりとしており生酛らしさがしっかりと残る。純米大吟醸だが、軽さは決してなく味はしっかりとしている。
天明はスラダンの小暮のように派手さの無い堅実なイメージだった。だが、この酒はなかなか飲める酒では無いだけに違う。普段飲みに買う酒ではないが、イベント毎にはこういう酒も飲むのも楽しい。
よく行く酒屋のボジョレーの会で飲んだ。お金を出し合って飲んだ酒なので、コスパは分からない。毎年そうだが、ボジョレーの会だが、ほとんど日本酒ばかりの会だった。

純米生酒 中取り おりがらみ
香りが良く微発泡
おりを混ぜた時と、沈めた時とたのしめる

生酛特別純米
焔

中取り零号
純米