天明

純米吟醸

さらさら純米！

甘くそのあとさらさらっと辛い

バツグンの安定感

純米生原酒
おりがらみ
夢の香り
中取り五号

食いしん坊ボトル 夢の香40。
香りはほんのりとしたバナナ香。
口に含んだ瞬間柔らかな甘さが感じる。
後味はさっぱりとした酸味が感じられる。
ご飯と共にと言うより食前酒としてはいいかな。

酒屋さんに薦められて購入。価格は安いけどとても美味しいお酒でした。多分、万人に飲みやすいお酒だと思います。

中取り参号
鳥山居。

サラサラ純米

タカシ米坂下山田。
香りはほのかにメロン香がする。
口に含んだ瞬間甘さがくるがすぐに消えて一瞬苦味がくる。
後味は僅かな酸味と辛さがする。
余韻はそれほどない。

生酛 生原酒

中取り4号 備前赤磐産雄町
純米大吟醸 おりがらみ
林檎の香りがする

コクがあるが飲みやすい。

天明 純米大吟醸 無濾過生原酒
槽しぼり 直汲み ちょいリッチ
麹米/山田錦40%×掛米/五百万石47%
青木頒布会限定SP
綺麗な酒質で心地よく芯の通った甘味
そしてそれを引き立てる酸/苦/渋味
開栓後は少し粗くなるが
グレープフルーツやバナナ様
カネタケ青木商店で購入
-頒布会4月分２／２-
（冷酒）

フルーティでふくよか、スッキリしている。花浴陽が好きな人は、好き❗もう１本買えばよかった。

昨日飲んだ中取り伍号もバランスいいなと思いましたが、大吟醸はそこにさらに旨味が増してとても美味しかったです。

坂下山田　半熟生　純米吟醸　（無濾過生原酒）55% 16度
にごり・色味なし。上立ち香ほんのり甘く豊か。口に含むと、意外と鮮烈なアルコール感ピリピリくる。その後間髪入れず旨味。これ旨い〜。
@盃燗処（会津若松）

坂下山田　半熟生　純米吟醸　（無濾過生原酒）55% 16度
にごり・色味なし。上立ち香ほんのり甘く豊か。口に含むと、意外と鮮烈なアルコール感ピリピリくる。その後間髪入れず旨味。これ旨い〜。
@盃燗処（会津若松）

Fruity, Tart but dry and quickly disappears, 65% polished 16% abv from Fukushima Pref!

中取り五号
爽やかでふわっと香って消えてく感じ。

天明中取り伍号

とても美味しいです。
これでも結構完成されてる様な気もしますが…

明日飲む天明の純米大吟醸を楽しみにします。

初夏の生セメ 夢の香 雄町 亀の尾ブレンド
夏のセメは赤磐雄町を何年か前に飲んだ事があります。
これはこれで普通に良い酒。スイスイ飲める。みずみずしくジューシーさも少しありキレよし。美味いよ。天明だもの。

酸味、甘味のバランス非常に良し😍
スッキリしてるのに余韻が長い。
料理にも合わせやすいし、酒メインのおつまみにも合う、優等生✨
アタリです‼＼(^o^)／

天明『初夏の生セメ』
夢の香＋雄町＋亀の尾
2017収穫米 2017-18年製造

辛い
華やか
アルコール臭が強い
夏酒らしい

第一印象は、とにかく味が濃い、ということ。苦味も結構ガツンと来ますので、ここで好き嫌いが分かれるかも。
2日目からの方が味が柔らかくなりました。