天明

待ちに待った頒布会のお酒が来ましたよ〜！
え？大吟醸なのに甘〜いΣ(･ω･ノ)ノ
でも私好みで好き(*ˊૢᵕˋૢ*)
と、思って馬刺しのアテに飲みすすめたら
あらほんのり辛みも出てきましたよ。

いい酒

天明 純米大吟醸

天明 純米大吟醸 赤磐雄町@はつこ 三島広小路

中取り伍号。ふわっと甘さの奥にもう一味。いただきました

うまい

美味しいけど、日本酒じゃなく、ヨーグルト？（笑）

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆☆

爽やか

日本酒の飲みました日記の一本め。

福島県河沼郡のお酒。今日は今年一番の暑さということもあって呑みやすさで選びました。５合瓶￥１２５０。

呑んだ感想。確かにさらさらでのどにつっかかることなくスルスルと呑めます。ツマミは油が重いのがよさげ。例えば刺身だと、刺身の水分と重なってあわなさそう。

お店の説明ではフルーティーとありました。日本酒が苦手な人にはとっつきやすいお酒だと思います。

[ポイント]開けたて
[キレ]若干アルコール感
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

ふわっとする。後味すっきり。

初夏の生セメ 夢の香+雄町+亀の尾
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢の香 雄町 亀の尾 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
6／18杯目、各米で醸造した酒のブレンド。上立ち香は殆ど感じず。口当たりサラッと。酸苦味が先に立つが、若干の甘味とフレッシュ感があり嫌な感じはしない。

美味いな〜〜〜🤤

さらさら純米
槽しぼり

初夏のセメ 夢の香 雄町 亀の尾 65％
純米 生 采

生酒でもあり、グイグイいけちゃいますね！今の季節にぴったりです♪

中取り弐号純米吟醸美山錦55
美山錦を感じさせる穏やかな吟醸香。含むと美山錦の旨味とともに甘味も感じれて旨い。最後はピリ酸味でしっかりとキレていく。飲みやすい。いい酒です。

福島の河沼郡 曙酒造 天明 初夏の生セメ 純米 生。夢の香、雄町、亀の尾の責めのブレンド。ブレンドかつ責めですが雑味なく、綺麗な味わい。スッキリめな旨味が良い塩梅です。

今夜はこちらを頂きます😁

瑞穂黄金88 東京精米
強烈な米の旨味、苦味、田舎くさい香り。残り香も強め

天明 焔 純米大吟醸 亀の尾

酸が主役のお酒かも。磨きなりの綺麗さアリ。それとクッキリの酸。その上に旨みが乗る感じ。やっぱり少し高いかなと。
ラベルにあるように、ぬる燗がおすすめ。
冷やもアリとは思う。
亀の尾は酸がメインのお酒になりやすいイメージがある。

亀の尾☆うまっ☆

頒布会前期最後のお酒

マスカットの様な甘みと酸味が特徴。
とありましたが確かに！
後味はスッキリとキレが良いです、美味いよぉ(*´ω｀*)

純米吟醸、少し甘口でもスッキリ。