天明

[ポイント]開けたて
[キレ]若干アルコール感
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

ふわっとする。後味すっきり。

初夏の生セメ 夢の香+雄町+亀の尾
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢の香 雄町 亀の尾 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
6／18杯目、各米で醸造した酒のブレンド。上立ち香は殆ど感じず。口当たりサラッと。酸苦味が先に立つが、若干の甘味とフレッシュ感があり嫌な感じはしない。

美味いな〜〜〜🤤

さらさら純米
槽しぼり

初夏のセメ 夢の香 雄町 亀の尾 65％
純米 生 采

生酒でもあり、グイグイいけちゃいますね！今の季節にぴったりです♪

中取り弐号純米吟醸美山錦55
美山錦を感じさせる穏やかな吟醸香。含むと美山錦の旨味とともに甘味も感じれて旨い。最後はピリ酸味でしっかりとキレていく。飲みやすい。いい酒です。

福島の河沼郡 曙酒造 天明 初夏の生セメ 純米 生。夢の香、雄町、亀の尾の責めのブレンド。ブレンドかつ責めですが雑味なく、綺麗な味わい。スッキリめな旨味が良い塩梅です。

今夜はこちらを頂きます😁

瑞穂黄金88 東京精米
強烈な米の旨味、苦味、田舎くさい香り。残り香も強め

天明 焔 純米大吟醸 亀の尾

酸が主役のお酒かも。磨きなりの綺麗さアリ。それとクッキリの酸。その上に旨みが乗る感じ。やっぱり少し高いかなと。
ラベルにあるように、ぬる燗がおすすめ。
冷やもアリとは思う。
亀の尾は酸がメインのお酒になりやすいイメージがある。

亀の尾☆うまっ☆

頒布会前期最後のお酒

マスカットの様な甘みと酸味が特徴。
とありましたが確かに！
後味はスッキリとキレが良いです、美味いよぉ(*´ω｀*)

純米吟醸、少し甘口でもスッキリ。

中取り生酒 伍号 会津産夢の香 65%
采

週末いただく予定で購入しました。
めっちゃ楽しみです(^.^)

中取り 伍号
去年ハマって今年も購入
今年のは去年と比べて余韻の爽やかさが弱い印象。

中取り4号 生酒

中取り4号 うすー濁り

中取り弐吊美山錦純吟生
つくしの子。締めに相応しい余韻のあるお酒。

追加ラインナップ①

なか取り零号
会津産の瑞穂黄金仕様。
「瑞穂黄金」の旨味恐るべし！
何度も呑みたいお酒です。

中取り弍号
キレのある辛さで、苦味や固さが無く、穏やかで清楚な味わい。香りも優しげで品が良い。

天明中取り壱号
会津坂下産五百万石を60パーセント削った純米吟醸。旨みと辛さのバランス絶品。