天明

中取り生酒 伍号 会津産夢の香 65%
采

週末いただく予定で購入しました。
めっちゃ楽しみです(^.^)

中取り 伍号
去年ハマって今年も購入
今年のは去年と比べて余韻の爽やかさが弱い印象。

中取り4号 生酒

中取り4号 うすー濁り

中取り弐吊美山錦純吟生
つくしの子。締めに相応しい余韻のあるお酒。

追加ラインナップ①

なか取り零号
会津産の瑞穂黄金仕様。
「瑞穂黄金」の旨味恐るべし！
何度も呑みたいお酒です。

中取り弍号
キレのある辛さで、苦味や固さが無く、穏やかで清楚な味わい。香りも優しげで品が良い。

天明中取り壱号
会津坂下産五百万石を60パーセント削った純米吟醸。旨みと辛さのバランス絶品。

中取り 無濾過生原酒 おりがらみ
純米 瑞穂黄金100% 精米歩合65%

中取り弍号 生酒 55%
采

中どり ３号

純米吟醸生酒
おりがらみ本生 中取り弐号

たいへん美味しくいただいています(ᵔᴥᵔ)

食中酒として、良さげ

天明　新米新酒　中取り壱号

■甘辛：中間　■原材料：米・米麹　■原料米：会津産五百万石　■精米歩合：60%　■アルコール度数：16.5度　■日本酒度：+1.0　■酸度：1.7

Tenmei Junmai Daiginjio Brewery Year 2014
天明 純米大吟醸 26BY.
Purchased at Sakagura.

まろやかで美味しい。

天明 生酛 純米大吟醸 焔 契約栽培亀の尾 29
今年の１本目は、天明 純米大吟醸 です。29%まで研かれた亀の尾は、サラサラであり味わいが深く、香り高いです。なかなか頂けないお酒でした。

中継ぎの最優秀選手かもしれない

中取りおりがらみ
うまいもん。

生酛 純米大吟醸 "焔" 契約栽培 亀の尾 29 精米29% 冷酒だととても呑みやすい、まとまったお酒という印象。嫌味な感じがないのでスイスイいけます。

＜追記＞
お燗にすると旨味がぐっと引き立つとのことで試してみたところ、軽さのなかにもたしかに旨味が。この場合、どちらかというと食中酒として呑むのがよろしいでしょうね。

中取り壱号
少し濁りあり。香り控えめ
スーッと飲める

シックでかっこいいラベルで呑む前からテンション上がります。呑んでみても期待を裏切らない。旨い。米の旨みがちゃんとあり、でもしつこくない。裏には燗めてと書いてありますが、冷で頂きました。