天明

福島の新酒、秋あがり。不思議な酒。フルーティな吟醸香としっかりと芯の通った渋さが共存していて面白い。いずれも全く嫌味がないので何杯でも食事と一緒に楽しめる。

sora。爽やかな酸味がありつつ、福島の酒らしい甘さも少しある。アルコール11%の軽さでスイスイ飲めるザ・夏酒。

秋あがり 生純吟
酵母 協会901号、うつくしま夢酵母F701、リンゴ酸多生産性酵母 度数 15度
酒米 美山錦、夢の香 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.8 1,804円/720ml
9月24日開栓。ひやおろしシリーズでこれはブレンド酒。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず強めの酸味。甘酸っぱくベリー感。ひやおろしだが、ジューシー感で旨い。9月26日完飲。

秋あがり　生純吟
グレープフルーツ系
甘みしっかり　ガス感やや強目

秋あがり 生純吟

福島・河沼郡の酒、天明
夢の香100％
精米歩合37%
純米大吟醸

蔵元さんの試飲会にて購入
酒造りの熱い情熱とこだわりで
いい話を聞けた
これは美味い(*´꒳`*)

梅っぽい感じの酸味に旨みがして美味しい。

Bange Yumenokaori
Origarami Ichibi
蔵シリーズの一つ。フルーティで味が薫り甘味がする。ほのかに酸がする風味

4.0 かろやか純米　本生　雄町　k1001号　日本酒度+4 口開け3.8マンズワインの様

蔵薔薇 バラのラベルに合ってる華やかさだった

福島・河沼郡の酒、天明
広島雄町100％
精米歩合65%
CWS・Sora・かろやか
純米酒

飲みやすいが
少し苦味が残る

打上花火 夏酒
さらさら純米

酸味のアタックでその後スグ切れる。低精米で現れがちな色々な味の方向性のうち酸味だけんを上手く残している印象。夏場の濃い味の料理に合わせる設計でしょうか。会津坂下町の夜空を想像しつつ真夏の晩酌が進みます。
さらさら純米 生

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

天明sora
苦味ある感じ

Kitakatayamada東京精米Version

オレンジの天明
芳醇で香り高い
結構旨口濃口フルーティー
ドッシリとして余韻が続く

まじですっきり
お店で1番あっさりしたお酒を頼んだ
かなり好き

天明 夏酒 さらさら純米 lovelysummer 打上花火 fireworks
低アルコールで飲みやすいお酒です。しっかりとした透明感の中に、美しい甘みと爽やかな酸味を感じます。

天明（てんめい）　純米大吟醸『一火　閏号』

おいしい酒倶楽部

天明（てんめい）　純米大吟醸『荒セメ閏号』

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米。甘み酸味ややまろやかすっきり。

天明 焔 山廃酛特別純米 中取り生 渡辺宗太商店限定
ゴツいけど、口の中で広がる香りの強さといったらもう最高 ★4.3

中取り参号　亀の尾

ちょっとリッチに山田錦×五百万石　純米大吟醸槽しぼり。
料理の食を邪魔をせずに調和された甘旨味、酸味のバランスセンスが素晴らしく、その味は天明だとはっきり分かる美味しい一本でした。