天明

辛口スッキリ旨し

さらさら純米槽しぼり。うんまいです。

純米大吟醸 赤磐雄町
酢酸イソアミルの吟醸香
カプロン酸エステルは苦手なので五百万石より断然こちらが好み。
香、甘味、酸味、旨味が気品を感じさせるバランスでまとまっていて、口当たりも後口も引っかかるものがない。なんとも完成度が高い。

毎年寒くなったら日本酒がのみたくなってましたが今年は夏も！

冷酒も美味しいですね❗

亀の尾本生初夏の生吟醸

純米吟醸本生山田錦「みどりの天明」
フルーティーで飲み口がいい。

亀の尾 福島会津で大切に増やした亀の尾、25BY 瓶囲いで1年熟成、上立ち香はすくなくやわらかな感じ、飲むとしっかりとした味わいと程よい酸…旨い！

酸味が強くてきゅっとする

中取り伍号 純米 無濾過生原酒

ヴァイツェンやエール系の、上面発酵ビールの様なバナナっぽくフルーティな香り。
「何の香りやっけ？」と気付くまで時間が掛かった。
【旨いヴァイツェンの香り】コレだ。

甘酸と苦味が良く、旨味がたっぷり。
極微炭酸で爽やかに流れ、後味は洋梨で、口に渋味が少し残る。
アルコール感は無く、辛味も殆ど無い為、少し物足りない。
アルコール感がダメな日本酒敬遠組には丁度良いかなぁ。

やっぱ日本酒は愉しいね。旨い！

甘くふっくらすっきり おいしい！

斗瓶取りの天明。なるほどねー、って味。華やか過ぎず、甘過ぎず、程よいフルーティさを出している。

@楽酒

@楽酒

ちょいリッチ47
純米大吟醸

まーまー かな

良い味でした(^^)

香りと甘みがバランスよくてスッキリ。おいしい♪

中取り参号 大潟村産亀の尾 55%
純米吟醸生酒 おりがらみ
協会9号 赤鬼

天明 純米吟醸山田錦本生 55 2013
日本酒ラボ@20150328

天明 純米吟醸 本生
山田錦「みどりの天明」

天明 生酛特別純米 焔

純米大吟醸 中取り四号雄町生

昨酔の友二人目。ホント久々。(^^)　造りに色々と拘りあって面白い。(^^)　一人目との飲み比べなので、日本酒っぽく感じつつも、程良いキレイな旨味旨味。(^o^)　周りの友人は熟成酒の風味感じると言ってましたが、自分は認識出来ず。(苦笑)

@楽酒参号

@楽酒弐号