飛鸞

クラシック
純米酒

クラッシック

HIRAN Happy New Born

無濾過生原酒　山田錦　14度
低温熟成なんでしょうか。
まるでシャンパンの用な感じです。

by SAKEトト

【輪廻転生2024】無濾過生原酒、山田錦、十二号酵母、生酛造り、アルコール分14度

ニューボーン✨

輪廻転生2024　無濾過生原酒
甘くて酸味のあるフルーティ、気持ち発泡。
どっかでレモンスカッシュって言ってた人がいたけど、確かに。

南国的で華やか
甘み、酸味、フレッシュさで複雑さもある

happy new born無濾過生原酒
飲んだ瞬間おいしい！って感じ。
アンバサみたいな乳酸菌フルーティ系。
あとからしっかり酔いがまわって楽しい。
去年も良かったけど今年はよりおいしい。

HIRAN Happy New Born 無濾過生原酒 新酒

Happy New Born 山田錦　無濾過
生原酒　森雄太郎杜氏

酸→やや甘→苦味
カルピスソーダ的な
3.5
4ではないかな

飛鸞　神楽　原酒　生酛造り

長崎・平戸市の酒、飛鸞
山田錦100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒・おりがらみ
Happy New Born

昨年はアルコール度数が15でしたが
今年は14度。
さらに飲みやすくなりました。
初心者にもオススメ(*´꒳`*)

麹米60%.掛米77%の精米歩合。生酒。とても呑みやすいお酒🍶
ちょっと酸味があり。最初甘さがあるけど後スッキリした辛口の日本酒。旨い😋

【HappyNewBorn】無濾過生原酒、山田錦100％、アルコール分14度

長崎県平戸市
森酒造
生酒
スッキリ

生酛純米　原酒
山田錦20% にこまる80% 14度 ⭐にこまる　軽い！

飛鸞　HIRAN Happy New Born 華やかな果実感とフレッシュな飲み口とまろやかな味わい。ライトで飲みやすく、透明感がありスルスル飲める。

飛鸞 彩道 HIRAN SAIDO
生酛造り

飛鸞にこまる
生酛
酒米:麹米山田錦20% 掛米にこまる80%
アルコール分:14%

少し乳酸を感じる
キレはないがアルコール度数は低いので飲み口は優しい

まろやかで飲みやすい

飛鸞（ひらん） にこまる 火入れ

アルコール味も感じつつパインっぽい！
スッキリしてる

RebornとReborn ×Cedarの飲み比べ
無印はややオリがあって、甘さがはっきりしてる果物感というより甘酒のようなお酒の甘さ。
Cedarはやや色がついていて、甘みが落ち着いた代わりに樽の香りと味わい。
どちらかというと食中のCedar、食後の無印かな。

HIRAN 2022 Prototype-D 限定絞り　
バナナの香りと聞いたけど、トロッとして甘くてたしかにバナナ。
味が濃厚だけど後引かなくて、おいしい！