飛鸞

happy new born無濾過生原酒
飲んだ瞬間おいしい！って感じ。
アンバサみたいな乳酸菌フルーティ系。
あとからしっかり酔いがまわって楽しい。
去年も良かったけど今年はよりおいしい。

HIRAN Happy New Born 無濾過生原酒 新酒

Happy New Born 山田錦　無濾過
生原酒　森雄太郎杜氏

酸→やや甘→苦味
カルピスソーダ的な
3.5
4ではないかな

飛鸞　神楽　原酒　生酛造り

長崎・平戸市の酒、飛鸞
山田錦100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒・おりがらみ
Happy New Born

昨年はアルコール度数が15でしたが
今年は14度。
さらに飲みやすくなりました。
初心者にもオススメ(*´꒳`*)

麹米60%.掛米77%の精米歩合。生酒。とても呑みやすいお酒🍶
ちょっと酸味があり。最初甘さがあるけど後スッキリした辛口の日本酒。旨い😋

【HappyNewBorn】無濾過生原酒、山田錦100％、アルコール分14度

長崎県平戸市
森酒造
生酒
スッキリ

生酛純米　原酒
山田錦20% にこまる80% 14度 ⭐にこまる　軽い！

飛鸞　HIRAN Happy New Born 華やかな果実感とフレッシュな飲み口とまろやかな味わい。ライトで飲みやすく、透明感がありスルスル飲める。

飛鸞 彩道 HIRAN SAIDO
生酛造り

飛鸞にこまる
生酛
酒米:麹米山田錦20% 掛米にこまる80%
アルコール分:14%

少し乳酸を感じる
キレはないがアルコール度数は低いので飲み口は優しい

まろやかで飲みやすい

飛鸞（ひらん） にこまる 火入れ

アルコール味も感じつつパインっぽい！
スッキリしてる

RebornとReborn ×Cedarの飲み比べ
無印はややオリがあって、甘さがはっきりしてる果物感というより甘酒のようなお酒の甘さ。
Cedarはやや色がついていて、甘みが落ち着いた代わりに樽の香りと味わい。
どちらかというと食中のCedar、食後の無印かな。

HIRAN 2022 Prototype-D 限定絞り　
バナナの香りと聞いたけど、トロッとして甘くてたしかにバナナ。
味が濃厚だけど後引かなくて、おいしい！

神楽
飲み始めは穏やか。
そこからはグレープフルーツな感じの酸味と苦味。甘さは穏やか。
おいしい。

HIRAN にこまる

生酛造り　原酒
アルコール分　14度
原料米　麹米:山田錦20%、掛米:にこまる80%

料理を邪魔しないが、しっかりと酒の旨みもある最高の食中酒。

@たけくま

甘口。料理にあう。

？(ハテナ) alc13% 口開け4.0旨味の少ない、あべ

彩道　純米生酛原酒
甘さが強くて梨っぽい、柑橘ではない気がする。
後味に甘さに加えて苦みもある。
飲んで肴食べてが止まらない…

？はてな
軽口でフレッシュ感がある甘酸っぱいお酒。

クイズやってみたけど上級の2問目でわかるかｗｗｗってなった
初級は4問正解、上級は2問正解だった。

クラシック
長崎土産にもらった長崎限定酒を実家の土産に流用。
とろっとふくらみのある呑み口で、あとはとてもすっきり。
最近の飛鸞にくらべて少し辛口かな。とても食事に合う酒。