飛鸞

飛鸞の『ハテナ』。文句なしに美味いし、日本酒苦手な人でも飲めると思う(うちの嫁も飲めた)。

向こう側へ

優しい甘さとコクで旨し

飛鸞　classic
製造年月日:22.3
購入日:6/8
吉田酒店

飛鸞　神楽　無濾過生　
原料米　　山田錦　100%
精米歩合　55%

純米吟醸 青天。フルーティー。後に残る甘さだな…

薄々濁り
旨み&酸味&でバランス良しで旨し

にこまる　生酛造り無調整　原酒
麹米：山田錦20%、掛米：80%
精米　麹：60%、掛：65%
こうぜん

長崎・平戸市の酒、飛鸞・青天
麹米 山田錦20%
掛米 雄町80%
無濾過・生酒・生酛造り
純米酒

コレは美味い！
生酛造りとは思えないほど
飲みやすい！
アルコール13度なので
飲み過ぎ注意です(^◇^;)

飛鸞純米40
軽い飲み口。香りも秋ひらんほど強くなくおだやかだけどいい香り。
後味も軽くて苦味もまったくしない。
日本酒初心者に飲ませても美味しいと言ってもらえる酒と思う。
つーか精米歩合40って大吟醸じゃ…たしかにフルーティ!って感じではないから純米大吟醸の感じはしないけど。

青天山田錦×雄町　生酛　alc13% 口開け4.0彩来の飲みやすい感じ

飛鸞 晴天

長崎県平戸のお酒らしい。
蔵辺の店員オススメで飲んだ。
まぁ美味しい。
ちょい辛、香りのある感じ。

飛鸞　4th飛鸞会2022　八反錦

飛鸞は神楽しか飲んだことがなく、勝手に飛鸞に対してガス感スッキリ系のイメージを持っていましたが、こちらはガス感は全くなく正統派吟醸酒と言った感じです。香りは芳醇な吟醸香で、味もしっかりまとまっている完成度の高いお酒です。これで試作段階というので今後が楽しみです！

black jackの銘柄は見つからなかった。この蔵の代表銘柄は飛鸞らしい。うたい文句通りのドライ。

飛鸞　青天　無濾過生詰　フレッシュでクリアさを感じる中で、米の甘味を十分に感じる。飲み後も口の中でスッーと消えていく感じで、ものすごく飲みやすいお酒です

飛鸞　にこまる　無濾過生　「にこまる」は食用マイナンバーとのこと。穏やかな香りと、後味のキレの良さが際立つお酒です。料理の邪魔をしないし、とても美味しいお酒です

キレイな旨みで旨し

飯米ひとまる使用　きもとつくり無調整
アルコール14度原酒　　

上品な甘さ感じる。スゥーと鼻を抜けていく。するすると飲める危ない！

2012/4 たけくま酒店　

純米 65

飛鸞×愛酒クリーム
昨日飲んだソルリバコラボ酒とほぼ同スペック
(こちらは無濾過生原酒)
こちらの方が、酸味とジュワッとする味わい強め、かな？

穏☆☆☆★☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

飛鸞×ソルリバのコラボ酒
パインのような風味の後に、柑橘系の苦味
甘すぎないけどフルーティー

穏☆☆☆★☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

清澄度高く、透明。
香り甘く、飲み口は甘味と米の旨味が混ざってくる。
綺麗と言うか複雑。
キレは良くドライ。^_^
このお店の猪のハムに良くあう。^_^

飛鸞 にこまる QUEEN 無濾過生原酒

飛鸞 神楽 無濾過生原酒

にこまる QUEEN👑 『ひらん』無茶苦茶気になって居りました國酒で有りまするよ〜❣️ようこそ❗️長崎は平戸からよくぞいらしゃいました^ ^❤️
そもそも、酒米🌾の名前が、良い酔い👍凄く👌"にこまる"⁉️可愛いし笑顔が溢れるネーミングは最強じゃ有りませか(*☻-☻*)
ヤッパリ、女王様、フルーティな立ち香‼️
含むと期待通りのパインとアプリコットを割った感じの素敵な味わい乍らもピシッとキレて行きまするから、大好き💕な味わいで有りまする〜(^｡^)v
絶対また行き逢いとう御座いまするよ〜(^.^)

実家早春の陣、本日にて終演、Part6！