雪の茅舎

雪の茅舎
山廃純米

軽めで口当たりがよく飲みやすく、飲み込んだときにしっかり日本酒感もある

山廃純米
青森リンゴ？みたいな香り少々。スッとした口当たりからそのままの酸、微甘が顔を出して米旨ジワ少し。やさしく品のいい流れで展開。マグロ赤身、優甘。小松菜ツナ、淡甘旨。コロッケ、淡。エシャロット、爽甘。アテると淡甘旨に。切れが早いというか自然で、意識しないと気づかないうちにするりと消えるところに、おぉ〜。見かけだおしの優男か？と注意してたら帰りまでガチ優しいじゃん、って感じ。スマート＆スイート山廃で、乾杯！
一升2300

雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

常温。濃厚林檎、クリーム。そこそこにこってりしてて濃醇寄り。酸がしっかり目な柑橘系でぐぐんと伸び、甘味と合わせて林檎風味に🍎若干の辛味と綺麗な旨味の余韻でキレ◎常温でも酸が効いてて濃厚な割にさくさく飲みやすい。冷やしても燗もどちらもよさげな雰囲気☺️

雪の茅舎 山廃純米
やっぱりこれです😋

純米吟醸

雪の茅舎　純米吟醸
秋田酒こまち
自社酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃純米
ワダヤ 720ml 1,320円

辛口だけどフルーティ。米の旨味ものっている。
YouTubeでも旨味系だと。
常温でも冷やしても燗酒でもうまいとのこと。コスは良い。

純米吟醸　ひやおろし
飲みやすく酔いが回る感じあり。

秋田旬吟醸2021 四本目
開栓2日目以後美味しー

秘伝山廃　山廃純吟。

美味しかった！バランスよく味わい深い。高かったけど！

ひやおろし

仙北市玉川温泉の晩酌、利酒セットの一つ。
こちらは山廃純米。
ひでんの甘さより抑えめだが、やはりお米の味がしていてうまい。
秋田というか、由利本荘のお酒の雰囲気がなんとなくわかった感じ。

16度55%
あきた酒こまち80%
山田錦20%
純米吟醸

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし
香りが良く、辛すぎず、甘すぎず絶妙にバランスが良いお酒🍶
最近の中では1番良いかも
値段も3,080円と比較的お手頃

雪の茅舎　純米吟醸
キレが良く非常にスッキリ飲める。食中酒にピッタリ。
値段も3,080円と比較的お手頃。

先輩からの貰い物。
以前飲んだものより華やかな香りがするような気がする。こちらの方がよりドライ。後味にほんのり甘み。

純米吟醸　美酒の設計

今回は純米吟醸をチョイス
このお酒も各種飲み比べてみたいお酒です

清澄度　たかい。
透明にして和らぐ黄金色。
メロン🍈のような香り。
飲み口は、柔らかい柑橘系の味が感じられる。
喉越しスッキリしてます。^_^

僕の好きな甘めに加えて、絶妙な酸味。いいバランス

純米吟醸(55％)、アルコール度数16度

純米吟醸　山田穂　生酒

爽やかな飲み口
甘旨味と酸のバランスよく、いくらでもいけそう！

全体に濃厚、甘みだがこのなんとも言えないスッキリ感は素晴らしい。