雪の茅舎

純米吟醸生酒

秋田・由利本荘市の酒、雪の茅舎
あきた酒こまち80%+山田錦20%
純米吟醸・生酒

いつもの立ち飲み屋にて
美味すぎて2杯も飲んでしまった(^^;;
結構来てるのに
未だに顔を覚えてもらえず…(´ω｀)

純米吟醸　生酒　しぼりたて新酒日本酒ヌーボー　スガノで買う
香りはかなりあり。だが生酒の割にスッキリして飲み易い。甘さがあって好み🤤

美酒の設計 純米吟醸 生酒 山田錦

山田穂
山田錦のママ

純米吟醸　生酒　しぼりたて新酒
池袋西武酒売り場にて購入

うまいなぁ〜😌
冷蔵庫から出したては淡麗辛口かなぁ？と、思ったけど、少し温度が上がってきたら甘旨フルーティーな辛口に(*´ｪ`*)
おさしも姫ざさえの酒蒸しも豆腐サラダもタラコの甘辛煮も合う〜( ꈍᴗꈍ)
安定の雪の茅舎でした。

純米吟醸
生酒

純米吟醸雪の茅舎　日本酒ヌーボーしぼりたて新酒　

飲みやすく、スッキリ。爽やか。
コクはそれほどないが、ごくごく飲んでしまいそうなほど、飲みやすい。

とても気に入りました。
山廃純米と飲み比べしましたが、こちらの純米吟醸の方がキレがありわたしの好み。

純米吟醸と飲み比べしましたが、おいしかったのですが、私には余韻が少しクドい気がしました。

雪の茅舎
山廃純米

軽めで口当たりがよく飲みやすく、飲み込んだときにしっかり日本酒感もある

山廃純米
青森リンゴ？みたいな香り少々。スッとした口当たりからそのままの酸、微甘が顔を出して米旨ジワ少し。やさしく品のいい流れで展開。マグロ赤身、優甘。小松菜ツナ、淡甘旨。コロッケ、淡。エシャロット、爽甘。アテると淡甘旨に。切れが早いというか自然で、意識しないと気づかないうちにするりと消えるところに、おぉ〜。見かけだおしの優男か？と注意してたら帰りまでガチ優しいじゃん、って感じ。スマート＆スイート山廃で、乾杯！
一升2300

雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

常温。濃厚林檎、クリーム。そこそこにこってりしてて濃醇寄り。酸がしっかり目な柑橘系でぐぐんと伸び、甘味と合わせて林檎風味に🍎若干の辛味と綺麗な旨味の余韻でキレ◎常温でも酸が効いてて濃厚な割にさくさく飲みやすい。冷やしても燗もどちらもよさげな雰囲気☺️

雪の茅舎 山廃純米
やっぱりこれです😋

純米吟醸

雪の茅舎　純米吟醸
秋田酒こまち
自社酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃純米
ワダヤ 720ml 1,320円

辛口だけどフルーティ。米の旨味ものっている。
YouTubeでも旨味系だと。
常温でも冷やしても燗酒でもうまいとのこと。コスは良い。

純米吟醸　ひやおろし
飲みやすく酔いが回る感じあり。

秋田旬吟醸2021 四本目
開栓2日目以後美味しー

秘伝山廃　山廃純吟。

美味しかった！バランスよく味わい深い。高かったけど！

ひやおろし

仙北市玉川温泉の晩酌、利酒セットの一つ。
こちらは山廃純米。
ひでんの甘さより抑えめだが、やはりお米の味がしていてうまい。
秋田というか、由利本荘のお酒の雰囲気がなんとなくわかった感じ。

16度55%
あきた酒こまち80%
山田錦20%
純米吟醸