雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
「雪の茅舎」は、秋田県の齋彌酒造店が造る日本酒で、山廃純米や純米吟醸など複数の種類があります。香りは蒸米やもち、カッテージチーズなどが感じられ、甘味と酸味、コク、苦味がバランスよく表現されています。山廃純米はフルーティで華やかな香りがあり、口当たりはまろやかで、コメの旨味が広がります。純米吟醸はまろやかで優しい味わいであり、フレッシュな味わいが特徴です。また、酸味や穏やかな甘み、樽香っぽさなども感じられ、食中酒としても楽しめる日本酒です。
みんなの感想
秋田の酒は美しいね。純米吟醸。
池袋 裏や にて。
最初の一杯で、いきなりナンバリング。
上品な口当たりでした。
甘い
純米吟醸 生酒の新酒。爽やかな酸味と旨味。キュッと引き締まる後味。
山ハイ
純米吟醸 しぼりたて
純米吟醸ひやおろし
ボジョレーヌーボーが2日続いたら
やっぱり日本酒❤️
後味スッキリ。超呑みやすい。この時期ひやおろしだ～!!
フルーティな風味でおいしいが、味自体は少し淡白過ぎるかな。
ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒
精米歩合55
1.8L 3,024円 ／ 720ml 1,620円
りゅおーん
秋田 酒盃で
潟の松風 山廃仕込(300ml)
象潟の道の駅ねむの丘限定。(象潟の米と水を使用しているそうです。(11/22 蔵での試飲時に茅舎の人に聞きました)通常の山廃との味の違いは素人にはわかりませんでした＼(^o^)／すみません(´・ω・`)
うまいことには変わりありません。
純米吟醸 ひやおろし
旨し
古酒(ラベルなし)、焼酎のような味わい
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
16度 65%精米 タイプ爽
酸味感じる上立ち。
含むと山廃ポイ少し荒々しい酸味が一番。旨味は弱めでひやおろしにしてはあっさりな印象。燗で映えるかも？
酸4旨2
サイヤ酒造。サイヤ人ではありません。
純米大吟醸百九十八番
旨い。文句なし
仙台の国分町にある日本酒バー旅籠さんにて。
初めて頂いた銘柄ですが、入りは物凄くフルーティーで甘い香りと味わいがありますが、その後にすぐ強めの酸がやってきますね。
フルーティーな味わいは鳳凰美田に近いように感じます。違いは後味の酸の強さでしょうか。
山廃 純米
20151027@SubRosa koenji
山廃をぬる燗で
〔純米吟醸ひやおろし〕雪の茅舎らしいきれいな味で、かつ味わいはしっかり。落ち着きも増して完成度は一段とアップしてる感じ。さすがです。
山廃
お燗にするといい！
純米吟醸 ひやおろし
最初のフルーティーな香り
キレのよい後口
熱燗で優しい香りになる