風の森

alpha type1
キヌヒカリ 65%
フレッシュで甘く香り非常に軽やか
洋食に合うスパークリングワインの様だが和食に抜群に合う

微発泡。スーッと飲みやすいが少し物足りない。

無濾過無加水
純米酒

岡山県産 雄町 100%
JPY 1,300

風の森　秋津穂　大吟醸
秋津穂の純米も、リーズナブルで
美味しいですが、大吟醸はやはり
味により深みがあります。

純米大吟醸 しぼり華
秋津穂 50%
これはシャンパンの様なと言うよりもはやすっきり辛口なシャンパン
始め猪口で飲んでたがグラス変更
日本酒は面白い

さらっと

微発泡スッキリ。とにかく軽い。尾瀬雪よりもやや軽い。うまい。

微発泡。軽ろやか。飲みやすい。
コスパ最高のお酒。尾瀬の雪解けと似た印象

甘い。軽やかな微発泡。すばらしい酒です。コスパも良い

風の森 純米 秋津穂

ALPHA.風の森らしい微発泡、ライトな飲口、底アルコールの爽やかな喉越し。

久しぶりです。
美味しいいただきます。

秋津穂50%磨　純米大吟醸　微発泡。割と酸味あります。

休日の夕方から飲める幸せ。つい飲みすぎる。

風の森 ALPHA type1 (無濾過生原酒)
精米歩合65% キヌヒカリ使用
アルコール度数14%

フルーティな香り。爽やかな喉越し。
最初にお米の甘みが小波のようにおしよせると、酸味が顔をのぞかせたかと思いきやわずかに気泡のシュワシュワ感が酸味を後押しして心地よい。

女性でも飲みやすい感じ！

フルーティーでジュワっとしてる。

しぼり華純米大吟醸アキツホ。今年は多くのタンクを純米アキツホに振り分けたらしいので、他の種類は相対的に少なくなっているらしく、この純大ももう来年まで買えないかもしれないけど、もうちょっと寝かせておきたい感じ。

フルーティ♪

風の森 無濾過無加水 奈良県産キヌヒカリ 純米大吟醸

風の森 ALPHA TYPE３
ピチピチ感も最高！
スッキリなのに甘みも旨みもキチンと主張出来てる。
タイプ１より綺麗な印象だけど良いところはしっかり残している。

山田錦純米吟醸 無濾過無加水
しぼり華 60%
樋川

綺麗な味。ちょっと物足りなさも

純米吟醸　雄町
初日よりも3日目ぐらいが、味が乗ってきて美味しいです。さすが風の森という感じです。

α type1です。キヌヒカリ65%の精米歩合。このお酒にはサブタイトルがあります。「次章への扉」。英語でのスペック表示あり。世界戦略酒ということは明らかですが、生酒なのでtype3があるのですね。ジャパニーズ酒と言うには抵抗があります。もはや、新しい分野の飲み物ではないかとさえ感じました。よく冷やしてどうぞ(^.^)やっぱり風の森以外いらなーいw日本酒苦手な人に飲んでもらいました…だめでした(ﾟoﾟ;(°д°)

純米しぼり華 無濾過無加水生原酒