風の森

純米吟醸 真中採り 雄町 精米歩合60%

爽やかな感じと少しぶどうっぽい香りです。
いつものガス感と柔らかな質感。
比較的コクのある甘さと旨味で酸味でキレます。
ほんのりぶどう的な甘みとキュートな酸味とほのかな苦味の余韻。
バランスよく美味しいです。
5寄りな4で。

山田錦に勝るとも劣らぬ露葉風。
奈良の銘酒ここにあり。

純米しぼり華
17度、65%
奈良旅行にて地元の酒屋で購入しダッシュで帰宅。
シュワっとフルーティに爽やかな味わい、後味にはほんのり甘さと酸味があり、まさに風のような味わい。

無濾過無加水
爽やかな香り
微炭酸
後味が良い

15度
微炭酸
アルコールを結構感じる
後味はスッキリ

風の森 ALPHA TYPE1 DRY

純米 なのに、フルーティー のみやすい。

奈良県の誇り、「風の森」。最近東京でもちょこちょこ飲める場所が増えてなんだか嬉しい。

悠

秋津穂 純米しぼり華

炭酸ガスが心地いい、爽やかだけど余韻長い、美味しい。

微炭酸！

風の森 愛山 純米しぼり華

アルファ

微炭酸美味しい！

ALPHA DRY

開栓3日後が良い。微発泡、ややレモンイエロー、7号酵母、生酛、生酒、無濾過、生酒、無加水、純米、秋津穂、精米65％

無濾過無加水 露葉風 純米しぼり

ガス感があり、天ぷらや食前に合わせやすい！

この間、飲み比べて、美味しかったから。

微炭酸、爽やかで程よい甘さ、美味しい。

無濾過で瓶詰めしてるので、開閉時はシャンパンのように栓が飛び出します！最初の口当たりはまろやかで、果実味があり、後から日本酒の香りがぬける。イタリアンや洋風の料理に合う。1200円とコスパも良い

ひがき採り 発泡があり味濃い目余韻あり

所謂爽酒、飽きやすい。

風の森 露葉風 純米しぼり華

2016？ @家
※精米歩合70%

2019/4/11 @燗の美穂 体調○
※精米歩合80%
※燗
風の森らしい旨さが残って旨い