風の森

新しいやつー！

風の森 ALPHA TYPE1
「次章への扉」

今回は一升瓶で。チェイサーにアルファw

風の森
露葉風 純米大吟醸
精米歩合50％

純米しぼり華雄町。んまい。文句なし。

純米しぼり華 雄町80

2017/2/4開栓

風の森 alpha type1
純米酒 無濾過無加水生酒
こんな美味い酒をこんな値段で
素晴らしい！いくらでも飲めそうな、
シュワ感甘めのお酒です

キヌヒカリ 純米大吟醸しぼり華

家呑み。ホントに風の森は口に合う。開封直後のガス感溢れる爽快さ、柔らな口あたり、旨味、酸のバランス。一週間冷蔵庫で寝かせてからがまた楽しみ。コスパ優秀です❗️

風の森 ALPHA 開封時はかなりの発泡があり、酸と微かな苦味がありつつ、フルーティー。精米歩合65%とは思えない。独特ながらもうまい！(そして安い！)

待ってました~★(/--)/

笊籬採り。会社の上司から頂いた。スパークリングだが日本酒ぽい味で飲みやすい。

風の森シリーズで最もスイート。
青リンゴ風味。
日本酒なのにスパークリング
なのに、ちゃんと日本酒

美味しい！飲みやすい
(写真左)

風の森・ALPHA・TYPE3╰(*´︶`*)╯これで火入れ？ シュワシュワ感とフレッシュ感があります。アルコール分も14度なので、飲みやすい。いわゆる新しい流れの日本酒ですね。女子受け間違いなし🙆🏻ラベルのグリーンもきれいです。
それではかんぱーい❗️

ALPHA
スッキリした酸味と米の甘みがいい感じです。

優しくて爽やかな風の味💗(*^^*)青春な味？！(酒飲みが何を言う)

「風の森 純米吟醸 山田錦 しぼり華」久しぶりの風の森、スッキリした飲み口の後にジンワリくる旨み、舌先に少しチリチリ感あります。

いかきとり（漢字わからないw) 山田錦 純米大吟醸 無濾過無加水 初めて見た4号瓶

風の森 露葉風 純米 28BY。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながらクリームソーダの香り。味わいはガス感たっぷり、甘味酸味ともバランスよし、苦味はなし。含み香は十分、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

風の森シリーズの中ではドライ寄りですが、甘味もしっかりと感じる旨い酒です。

アルファタイプ1 2016BY

純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 キヌヒカリ 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 1450円/720ml
1月17日開栓。上立ち香は若干爽やかでアルコールぽい。発泡のチリチリ感に滑らかな口当たりでスルッと入る。甘味と旨味が等量な感じに苦味がやって来てそのまま〆る感じ。辛口系の旨甘酒。1月18日完飲。

飲みやすく、フルーティーなお酒です。久しぶりに頂きました。美味しかったです。星4つです。

雄町 純米吟醸笊籬採り

使用米: 雄町100%
精米歩合: 60%

@あごら

露葉風70
酸味、甘み、旨味のバランスが良い

雄町60
やわらかい口当たり

アルファタイプ1
ジュワっとしてて結構美味しい

コトブキ 2016.01.13