風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、マスカットやみかんのようなフルーティーな香りがあり、甘味と酸味のバランスが絶妙。微炭酸で飲みやすく、フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。また、バナナやグレープフルーツ、メロンなどのフルーツのような風味も感じられると評価されています。
みんなの感想
純米 露葉風／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米 山田錦／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米 雄町／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米吟醸 山田錦／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米吟醸 雄町／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米大吟醸 キヌヒカリ／
風の森を楽しむ会＠狛江
純米大吟醸 ALPHA TYPE4 「新たなる希望」／「氷結採り」という新技法で醸した精米歩合22%のお酒。720mlで5,000円。柔らかな味。
風の森を楽しむ会＠狛江
味のスタイルがドライな微発泡。
キンキンに冷やしてカッと呑む、そういうのにピッタリだと思うんだけどな。
このお酒はいつもながら爽やか～(*’▽’)そして旨いねぇ！
風の森 笊籬採り 純米吟醸 山田錦
風の森にしては非常にドライな味。含むと軽めの酸味。そして甘みを感じる間もなく苦味がやってくる。2カ月ほど経つも、甘みはあまり変わらず。個人的には風の森に求める味ではないかなと思いました。
風の森 ALPHA3
風の森らしいシャープな口当たりから旨味の余韻へ
美味しかった‼️
ガス感を感じる淡麗旨口❗✨
キヌヒカリ45
風の森特有の発砲感、生酒のジューシー感、大吟醸の香り、やっぱり好きだな、これ。
ALPHA TYPE1
フルーティ‼︎
純米大吟醸
微炭酸 フルーティーで華やか
純米、微発泡 フルーティーな香り美味しい
風の森 笊籬採り 純米大吟醸秋津穂
(5/22 開栓)
酢酸エチル系の軽めの香り。含むと微炭酸を感じつつ酸味と甘みが伴ったクリアな味が広がる。そのあとに旨味と苦味がやってきて味わいを深めるも、キレは良い。もう少し味の濃い、ぽっちゃりした印象があったのだけど、かなりバランスの良さを感じさせる出来で感服。
開栓1ヶ月後(7/1)に飲む。炭酸は抜けるもクリアな味わいは変わらず。含むと酸とともに綺麗な甘みが現れ、若干量の苦味とともにキレる。アキツホでこんなに美味い酒が出来るもんなのだなぁ…
風の森 夏のALPHA
(5/22 開栓)コップの淵に泡が見えるなど微炭酸さはいつも通り。いつもの風の森より薄いサイダー香があり、含むと爽やかな酸味と甘みがあって味もまたサイダー的。後味の苦味もほとんどなく、アルコール12度ということかアルコール感を感じさせない夏酒。サイダーやなぁ。
純米無濾過生
安定した美味さ
(*￣∇￣*)
秋津穂65。やっぱり美味い。@新橋たけとら
爽やかすぎて、びっくり
今までにない感じ
愛山だ～。だけどやっぱり風の森だ。微炭酸が好き(*^-^*)
純米大吟醸 笊籬採り
キヌヒカリ100% 精米歩合45%
2016/5/18開栓
ALPHA TYPE 1 「次章への扉」2015BY
20160517 家呑み。暑くなって来たので、軽めで爽やかなこの一本を。開封はいつものポン！シュワっとガスが多く、優しい果実香、軽さの奥に旨みとコクがあり最後は綺麗にのどを通る。熱燗にすると酸と辛さが出てきて炭酸と相まって面白い。20160523 炭酸が消えて旨みとコク、甘みが良いバランスにまとまって残りの2合を干してしまった。
純米大吟醸 秋津穂 笊籬採り