風の森

風の森
petit 純米吟醸 無濾過無加水生酒

酒米 キヌヒカリ
精米 60%
酵母 K-7系
度数 17度
感想 ガス感と甘旨味の美味酒

「風の森 ALPHA TYPE3」スッキリ、かつ少しトロミのあるような甘み。わずかに発泡してるような。

風の森 純米大吟醸 キヌヒカリしぼり華
無濾過無加水 生酒 2015BY
なめらかな舌触りとコク 雑味が少なくきれいなお酒

ALPHA TYPE3 八反錦50%磨き 純米大吟醸

秋津穂50 純米大吟醸しぼり華

無濾過無加水 秋津穂 純米しぼり華

微炭酸で軽やか。
秋津穂の香り旨味しっかり。

やっぱり うまい

友人に頂いたお酒。

前飲んだのとは違うスペック。
やや酸味があるがスッキリ美味い。
夏に飲むとなお良さそうだ！
ちなみに開栓1週間くらいするとややもっさりしてくる。
飲むなら早くだね。

シャンパンやな

風の森 雄町 純米吟醸しぼり華
磨き6割
吟醸とは思えないほど濃淳でフルーティー！
何故かキムチに合いました😲

磨き8割の純米酒に比べ、酸は抑えめに感じるが、でも開栓は気を付けて。
油断をすると蓋が飛びます💦
開栓後の味の変化も楽しみです❗

「風の森 山田錦 純米吟醸しぼり華」。口あたり柔らかで香りほのか、さわやかな甘み。

キヌヒカリ45 純米大吟醸しぼり華

雄町60 純米吟醸しぼり華 おいしー💙

山田錦 純米吟醸しぼり華 おいしー💛

純米大吟醸 秋津穂 微発泡 おいしー♥

八反錦 アルファtype3 おいしー💞

新橋酛で十六杯目。美味しくて頭がおかしくなってきた＼(^o^)／

アルファ2 この上なき華
メロンの様な香しさと、微発泡の軽やかさ

露葉風
微炭酸でフレッシュさもありながら濃厚で飲みごたえあり。

秋津穂65 純米しぼり華

露葉風70 純米しぼり華

α TYPE3

雄町80 純米しぼり華

山田錦 純米しぼり華

アルファ Type1