風の森

うんめぇ～

アルファ。
酸が強いかな❗💦
でもシュワ甘っ❗✨

マジ旨い！

山田錦 純米吟醸笊籬採り 山田錦
封開けで頂きました。
微発泡でシュワシュワ感がありフレッシュで美味しいです。

安定の風の森様。

風の森山田錦純米しぼり華(奈良)
低精白の決定酒。
80%精米でこの旨さ！！
独特の香りと酸味、
発酵由来の強炭酸、
甘味はキレが良く、
どっしりとした辛味と苦味が余韻を残す。
繊細なのに野生的❤️

純米しぼり華 徳島県産山田錦
精米歩合80％ アルコール度数17度
開栓時は炭酸ガス感が強いが低精白で米の旨味がしっかり感じられ、山田錦を使った酒としては、ボリュームのある味わい。ヤキトリなど油がある料理を流す感じで相性がよいです。

香りも味わいもかなりフルーティで飲みやすい酒だが、後味の多重感は雄町ならではか。

笊籬採り 純米吟醸 山田錦
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 3888円/1800ml
風の森シリーズのなかでは最もドライな設計との事。
上立ち香は殆ど感じず。強いて言うなら麹ばなか。発泡感があり、甘旨味がベースで綺麗な辛口。確かにワイン的だが、やはりそこは日本酒。度数高めだがその強さはあまり感じず。雑味はなく、苦味も適度で旨い。

心白一杯目、微発泡、おいしい！

秋津穂　純米65%精米　
風の森の中でも一番発泡強く感じる！
この価格で…
甘め軽快なお酒だ(^_^)vが深さもある！
油長酒造に注目したい(^_-)

いかきとり、という特殊な絞り方で作られたお酒です。芳醇な香り、ジューシーな甘さ、微炭酸のある、すっきりしたキレ味の美酒。

一白水成を呑み干し、この方をチョイスです。痛風の薬を処方いただいた1日休肝日明けです。風の森 露葉風です。純米と記載されています。香りはセメダイン香で良く、発泡感あります。酸味。キレもあり旨し酒です！ありがとうございます！

二日目
香りが落ち着き、バランスが良くおとなしくなったイメージです。最後まで美味しくいただきました。ありがとうございます！
このレベルのお酒は4GBが二日目で空になってしまいます。。。まったく痛風だというのに。。。笑

特別な酒。甘口だが、結構飲めてしまう不思議なお酒。

名称＝山田錦 純米吟醸 しぼり華
分類＝純米吟醸
度数＝17
使用米＝山田錦
日本酒度＝
精米歩合＝60%
感想＝ぴちぴちの発泡感たっぷりでうまい。

キヌヒカリ純米大吟醸
フレッシュでフルーティ リンゴ系の香りが堪らない 風の森は発泡をすごく上手に使っていて本当に美味しい！

風の森 純米大吟醸しぼり華 キヌヒカリ
奈良県産の飯米を使用した純米大吟醸！
甘やかなラムネ的な吟醸香から〜の米の甘み・旨みが広がる旨口な一本！
キレ良く、スッと喉を通っていく感じ！
微発泡感もたまりません！www

風の森 ALPHA

フルーティーで微炭酸で言うこと無し！！
さらにコスパ最高！！
大ファンになりました♪

発泡していて、食前酒な感じ

微炭酸でうまい

Alpha type 1 次章への扉
奈良県産キヌヒカリ 65%
采

風の森 アルファ
微発泡 コスパ最高

風の森 キヌヒカリ しぼり華26BY

家族でBBQ。イレギュラースペックながら、うまくまとまってます。

純米酒 アルファ

活性系の辛い。8.5.点

無濾過無加水、発酵のおかげで栓が勢いよく抜けた。美味い。