風の森

キヌヒカリ　457

ALPHA 8大地の力 ver.2
玄米使用率80% 無濾過無加水生酒
製造年月2022.1
500ml

ブレンド✨

露葉風　５０７。薄い黄緑。微かに発泡感がありフレッシュな口当たり。まろやかでミルクのような（？）米の旨味が凄い。甘みもいい感じで調和している。

やっぱり、美味しいやん😀

ALPHA 1 次章への扉
12度生酒

微発泡で酸味があるが、コクはすくない

秋津穂807
開栓すると「ポンッ」と、音をたてました。洋梨を思わせる香が軽くします。ガス感があり、フレッシュでフルーティーな味わいですが、後味は少し苦味がきつい気がします。

秋津穂 807 / 80%
メロンの香りがハッキリ。精米80%にしては雑味なし。コスパ最高！

チャレンジエディション　
キヌヒカリ
45%
16度
2022.01
あべたや

笑う門には福来たる
初しぼり
秋津穂
65%（扁平精米）
16度
あべたや
2021.12

奈良県御所市の純米吟醸酒
風の森 507 Petit

風の森特有の酸効いてます。
私が好きなタイプの日本酒です。
飲みやすくていい。

凄くライトで飲みやすい😆

古今で10倍の金額で掴まされた（1万って。。。）酒はいつもの風の森。米感軽く甘く美味しい。

玄米80％使用のお酒。
炭酸強く、抜栓危険。酸は強いが、意外なほど米の香りはなく、スッキリ。ワイン界では微炭酸の食前酒のよう。癖がなく、後味も軽い。
3日目はややまろやかになり、蜂蜜のような香り。

ドライ✨

雄町807.無濾過無加水

山田錦
純米酒
味がしっかりしてる
甘口

秋津穂
発泡感とフルーティ！
飲みやすくていっぱい目によし

純米酒
甘口
純米吟醸のような味わい

無濾過無加水生酒　山田錦80

甘味より酸味が強く感じます。
全体的にお米の風味が広がります。
低温熟成で、飲みやすいお酒です。

by自宅

うますぎ。シュワシュワ感とあまいりんごっぽさがある。雑味ほとんど無しで飲みやすい。まじうまい。人に勧められる。

純米奈良酒　無濾過無加水生酒　秋津穂65。リピートしました。やっぱりおいしい。

山田錦807 SakeBasever. 純米奈良酒　無濾過無加水生酒

ALPHA 純米奈良酒　無濾過無加水　生酒