風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造の日本酒「風の森」は、硬水で知られる酒造でありながら、複雑な味わいやフルーティーな香りが特徴的である。口当たりは柔らかく、甘みもありながら重厚な印象を残すという評価が多い。特に、秋津穂や雄町の各種の酒において、微炭酸やシュワシュワ感、華やかな香り、リッチな甘みと綺麗な酸味のバランスが評価されている。また、口コミには飲みやすさや旨味、余韻の果実のような苦味などが言及されており、風の森の日本酒は緻密で繊細な味わいが楽しめると言える。
みんなの感想
口切り。微炭酸。
風の森 特別栽培米 純米酒です
奈良県の特約酒販店のみの限定品です。発泡系でキリッと美味しい。秋津穂を大事に育てたお米だからでしょう
風の森ALPHA TYPE1(純米酒 無濾過無加水生酒)。柑橘系の芳香が強く、舌触りも柔らかくコクがある。カルパッチョや生ハムメロンとの相性◎。
風の森
ALPHA TYPE1 生酒
すっきり 飲みやすい
炭酸？酸味がある？
つまり危ないやつ！
美味しかった
2018/12/22 浜松市 シティライツ
風の森 露葉風 純米 真中採り
無濾過無加水 生酒
風の森らしい硬い酒質と発泡感
爽やかでドライ且つジューシー
後キレ良いが少しアルコール残る
開栓後は濃いめの旨酸味が主張...
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
精米歩合80%
露葉風
文句なし
うますぎる
最高
無濾過無加水。精米歩合70%。奈良県産の露葉風使用。アタック強目の真中採り純米。独特な酸味と渋み、ふくよかな甘みと旨みのバランスが絶妙。
7年古酒 当時甘味が強いイメージだったが控えめになった！チョコレートの様
山田錦 80% 純米しぼり華 生酒
大吟醸原酒 アルコール度数17度、巨峰のような香り、微発泡。美味。
風の森 雄町80 純米しぼり華
甘くてフルーティだけど雑味が見え隠れするかな？
4.3！
軽くてフルーティ。@たけとら 新橋 弁護士と忘年会1
秋津穂 純米 しぼり華
4.01
あきつほ 真中採り
風の森 秋津穂 純米酒
梨の様な香り
甘みは控えめ
微発泡で杯が進む
旨い
風の森 ALPHA TYPE1
次章への鍵
アルファのドライタイプ。いい！👍
風の森 無濾過無加水 純米
この甘さがここちよい
立川市 ここにこんねにて
風の森 山田錦 純米しぼり華
初めての山田。
フルーティだけど雑味が凄い。
磨きが85だからかなぁ？
4.0！
風の森 秋津穂 純米しぼり華
安定のフルーティさ！
でもちょい雑味があるなー。
4.2！
雄町 純米
安定の美味さ。これが１本1,350円とは思えない。
甘みと辛み
微発泡
味としては甘め？？舌をピリつかせるこの感覚はなんだ…
純米大吟醸 山田錦
引き続いて風の森・雄町を開栓。時間が経っていたせいかガス感は弱め。信州亀齢との飲み合わせだったので、雄町ながら少しビターな印象。