風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造の日本酒「風の森」は、硬水で知られる酒造でありながら、複雑な味わいやフルーティーな香りが特徴的である。口当たりは柔らかく、甘みもありながら重厚な印象を残すという評価が多い。特に、秋津穂や雄町の各種の酒において、微炭酸やシュワシュワ感、華やかな香り、リッチな甘みと綺麗な酸味のバランスが評価されている。また、口コミには飲みやすさや旨味、余韻の果実のような苦味などが言及されており、風の森の日本酒は緻密で繊細な味わいが楽しめると言える。
みんなの感想
ALPHA TYPE 5 燗SAKEの探求
いつか飲もうと残していたら、タイミング逃してしまい…。急に寒くなったので、きっとこれがラストチャンス☆
まずはそのまま冷やで。思いっきり甘い。普通の絞り華シリーズの２倍位の印象。
次に燗。でも私が知ってる燗酒ではありませんでした。新ジャンル？
来年も買うかどうか、う〜ん。
ALPHA 夏の夜空
愛山80
愛山80
純米しぼり華
香り穏やか。
炭酸多め…名前のごとく、とても爽やかな飲み口。
雑味が少ないわりに余韻長く…。
今日は誕生日、おいしく！頂きました✨
Alpha typeⅠ 夏の夜空
秋津穂
65%
12度
2018.06
東川酒店
1240円
アルファ TYPE3 純米大吟醸 秋津穂100% 精米歩合50% 唯一火入れ
ANA 国際線 ファーストクラス提供酒
フルーティ、まろやか。なんとも言えない
日本酒です
無垢にして上質。
秋津穂純米大吟醸
無濾過無加水
気抜けた感じ
甘み強い
シュワシュワ。甘さ控えめ。風の森アルファ。上本町ハイハイタウン「TAKEHIRO」
甘口フルーティスッキリ。呑んだ後の心地がよい❗
アルファ
タイプ5
お燗用だけど、冷やで呑んでも美味。
秋津穂純米しぼり華
65%
17度
2018.05
米惣よしむら
1139円
今酔の友。久々に復活した夏の夜空。ヽ(^o^)丿 裏書き通りのラムネ。シュワシュワ感満載で夏のこの時期、ビール要らずになりかねない造り。ヽ(^o^)丿 だめだ、止まらない。(笑)
フルテーで微炭酸感がたまりません 最高に美味い😋
秋津穂 純米しぼり華 四号瓶
一升瓶で販売しなくなったようで初めて四号瓶で購入しました。味の違いが顕著です。旨みも味も軽い感じがします。終盤に差し掛かりようやく日本酒らしさが…一升瓶の再販を切望しています。
香りはメロン系な感じです。
甘いコクとガス感、
切れに酸味が少々。
微かな苦味もあります。
美味いです。
風の森 純米しぼり華 愛山80
無濾過無加水生酒
開栓時のガス圧が結構強い
フレッシュな口当たりで微発泡
スッキリドライな部分もあるが
ジューシーさも感じられる
4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
65%
17度
2018.05
米惣よしむら
1138円
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
65%
17度
2018.05
東川酒店
1114円
軽いけど美味い!!
いかき採り21BY キヌヒカリ 飯米だからか若干糠臭 熟成のカラメル様の甘さが若干ある
山田錦 純米真中採り
香りほぼなく、一口飲むとごく軽い発泡感、優しい甘みが広がる、酸もよろしい、メロンの味かな。
抜栓は外側のガード？を取ったら、ポンと吹っ飛びました